تأثير عصاره‌ي الكلي يونجه (Medicago sativa) بر عملكرد رشد، مصرف غذا، تركيب بدن و برخي از فراسنجه‌هاي سرمي بچه‌ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان(Oncorhynchus mykiss)

The effect of alfalfa (Medicago sativa) alcoholic extract on growth performance, feed intake, body composition and blood biochemical parametersof rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

اين پژوهش به منظور بررسي اثرات عصاره­ي الكلي يونجه (Medicago sativa) بر عملكرد رشد، مصرف غذا، تركيب بدن و برخي از فراسنجه ­هاي سرمي ماهي قزل­آلاي رنگين­كمان (Oncorhynchus mykiss) انجام شد. در اين راستا تعداد 240 عدد بچه ماهي با ميانگين وزن2/0±36/8 گرم در حوضچه هاي پلاستيكي 100ليتري در 4 تيمار غذايي به ترتيب شامل، صفر (شاهد)، 5/0، 1، 5/1 درصد عصاره در كيلوگرم جيره با سه تكرار به مدت 60 روز تغذيه شدند. اندازه­ گيري فاكتورهاي فيزيكي و شيميايي آب در طول دوره پرورش انجام شد. نتايج فاكتورهاي رشد (وزن نهايي، شاخص رشد ويژه و رشد روزانه) و كارايي تغذيه (ضريب تبديل غذا و كارايي پروتئين) در انتهاي دوره پرورش نشان داد، تيمارهاي تغذيه شده با غذاي حاوي 1 درصد عصاره ­ي الكلي يونجه نسبت به تيمار شاهد به صورت معني داري بهبود يافته بود (05/0p<). همچنين افزايش مقدار چربي لاشه در تيمار 1 درصد عصاره مشاهده شد، ضمن اينكه اختلاف معني­داري با گروه­ شاهد ملاحظه گرديد (05/0p<). بررسي فراسنجه­ هاي سرمي نشان داد، بين ماهيان تغذيه شده با عصاره­ي الكلي يونجه و گروه شاهد تفاوت معني داري وجود داشت (05/0p<) بطوريكه كمترين مقدار كلسترول و تري­گليسريد و بيشترين سطح پروتئين در گروه 5/1 درصد عصاره مشاهده شد. همچنين بيشترين مقدار گلوكز را تيمار شاهد به خود اختصاص داد. با توجه به نتايج مطالعه حاضر ميتوان اذعان نمود، افزودن عصاره الكلي يونجه به ميزان 1 تا حداكثر 5/1 درصد جيره، مي­تواند عملكرد رشد و فراسنجه ­هاي بيوشيميايي سرم خون بچه­ ماهيان قزل­آلاي رنگين كمان را بهبود بخشد.

This study was conducted to evaluate the effects of alfalfa (Medicago sativa) extract on growth performance, feed intake, body composition and some of the serum parameters of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). In this study, a total of 240 rainbow trout were weighted average 8/36±0.2(g) and randomly distributed in four treatments (control), 0.5, 1, 1.5% of extract per (kg) of diet with three replications in plastic tanks. Fish were placed and fed with extract containing food for 60 days. During this time, physicochemical factors of water were measured. At the end of the period, growth index and serum parameters calculated. The results showed that growth performance in treatments that fed with 1% alfalfa extract had a significant difference compared to control treatment (p<0/05). In the indexes of body compositions, an increase in the amount of fat was observed in 1% treatment of the extract, while there was a significant difference with the control group (p<0/05). Serum parameters showed that there were significant differences between fish fed with alcoholic extract of alfalfa and control group (p<0/05). The lowest cholesterol and triglyceride levels and the highest level of protein were observed in the 1.5% extract group. Also, the highest amount of glucose was observed in control treatment. The results of this study showed that the addition of alcoholic extract of alfalfa (1 -1.5 %) to fish diet can improve the growth performance and blood biochemical parameters of rainbow trout.