بررسي تغييرات بافت دستگاه گوارش گورخر ماهي (Danio rerio) تغذيه شده با جيره حاوي اسانس زيره سبز (Cuminum cyminum)

The gastrointestinal histological changes in zebra fish (Danio rerio) fed with cumin (Cuminum cyminum) essential oils

اين مطالعه با هدف بررسي اثرات استفاده از جيره حاوي اسانس زيره‌‌سبز (Cuminum cyminum) بر بافت روده و كبد گورخر‌‌ماهي انجام شد. اسانس زيره سبز در دو غلظتmg/kg 500 و 1000 به جيره ماهيان اضافه و در پايان دوره پرورش (8 هفته) مطالعات بافت‌شناسي انجام شد. نتايج نشان داد ارتفاع ويلي‌‌ها، عرض ‌‌ويلي‌‌ها، نسبت توسعه لايه مخاطي به سروزي، قطر هسته و اندازه هپاتوسيت‌ها، در ماهيان تغذيه شده با جيره حاوي اسانس نسبت به تيمار شاهد بيشتر بود، در حاليكه عرض كريپت‌‌ها نسبت به شاهد كاهش نشان داد. در ماهيان پرورش يافته با جيره حاوي mg/kg 1000 اسانس تعداد سلول‌‌هاي گابلت نسبت به ماهيان شاهد بيشتر شده بود، در حاليكه در تيمار حاوي غلظت كمتر اسانس، تعداد اين سلول‌‌ها نسبت به تيمار شاهد كمتر بود. به ‌‌رغم مشاهده تغييرات مشخص در شاخص‌‌هاي اندازه‌‌گيري شده، تنها قطر سلول‌‌هاي كبدي در ماهيان تغذيه شده با جيره حاوي غلظت بالاي اسانس با ساير تيمار‌‌ها اختلاف معني‌‌داري نشان دادند و اندازه اين سلول‌‌ها در ماهيان اين تيمار نسبت به ساير تيمار‌‌ها بزرگتر بود. به طور كلي با توجه به افزايش نسبت توسعه لايه مخاطي به سروزي و همچنين كاهش تعداد سلول‌‌هاي گابلت در ماهيان تغذيه شده با جيره حاوي mg/kg 500 اسانس زيره سبز، بنظر مي‌رسد استفاده از غلظت‌‌هاي پايين اسانس در جيره مي‌‌تواند منجر به بهبود ويژگي‌‌هاي هيستولوژيك دستگاه گوارش گورخر ماهي شود

Present study was conducted to investigate the effects of cumin (Cuminum cyminum) essential oil on the intestine and liver tissues of zebra fish. Essential oil was added to the diet in two concentrations (500 and 1000 mg/kg) and at the end of the experiment (8 weeks) histological studies were performed. The results showed that villus height and width, absorption surface area of the intestinal mucous membrane surface, diameters of hepatocyte and their nucleus in the fish that fed with the essential oils were higher than control treatment, while the crypt depth decreased compared with the control. In fish grown with diet containing 1000 mg/kg, the number of goblet cells increased compared with control group, while in fish fed with the lower concentrations, the number of them was lower. Despite the observed changes in the measured parameters just the diameters of the hepatocytes in fish fed with diets containing 1000 mg/kg essential oils showed a significant difference and the size of these cells was larger than other treatments. In general, due to the increase in the absorption surface area and decrease in the number of goblet cells in fish fed with diet containing 500 mg/kg essential oil it seems that the use of low concentrations of essential oils can improve the histological characteristics of the digestive tract.