تاثير مكمل غذايي پري بيوتيكي بر عملكرد رشد، فراسنجه هاي خوني و بيان ژن TGF-ß بچه ماهي قزل‌آلاي‌ رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Effect of dietary prebiotic on growth performance, blood parameters and gene expression of transforming growth factor beta1 in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

اين آزمايش به منظور مطالعه اثرات استفاده از دو نوع پري­بيوتيك الف و ب (الف تركيبي از 16 درصد بتاگلوكان و 80 درصد مانان­ اليگوساكاريد، و ب تركيبي از 30 درصد بتاگلوكان و 18درصد مانان ­اليگوساكاريد) بر افزايش وزن، ضريب تبديل خوراك، درصد زنده ماني، راندمان لاشه آماده پخت، فراسنجه هاي خوني، بيان ژن TGF-ß غده فوق كليه و مرفولوژي روده انجام شد. تعداد 1800 قطعه بچه ماهي انگشت قد قزل­ آلاي­­ رنگين­ كمان با وزن اوليه 6 گرم، بطور كاملا تصادفي در 9 وان پلي اتيلن 300 ليتري با تعداد 200 ماهي در هر وان، تقسيم شدند. ماهي‌ها به مقدار 3/5 درصد توده وزن بدن به صورت روزانه با يكي از سه جيره آزمايشي شامل جيره شاهد فاقد پري­بيوتيك، و جيره‌هاي آزمايشي الف و ب به مدت 8 هفته تغذيه شدند. جيره‌هاي آزمايشي الف و ب به ترتيب داراي مقدار 1و 2 گرم در كيلوگرم پري‌بيوتيك الف و ب بودند كه سطح پري بيوتيك هر دو جيره برابر 0/96 گرم در كيلوگرم بود. نتايج در پايان آزمايش نشان داد كه عملكرد رشد ماهي‌ها تحت تاثير مكمل‌هاي پري‌بيوتيكي قرار نگرفت اما راندمان لاشه آماده پخت و زنده‌ماني ماهي‌ها با تغذيه پري‌بيوتيكها افزايش معني‌دار يافت (05/0>p). آلبومين، پروتئين­كل و گلبولين سرم خون ماهي‌ها در اثر تغذيه با جيره داراي پري‌بيوتيك الف و ب افزايش معني‌دار داشت (05/0>p) و مكمل پري­بيوتيكي ب اثرات بيشتري را نشان داد. تركيب پري‌بيوتيكي مورد استفاده بطور معني‌داري سبب افزايش لنفوسيت‌ها و نسبت طول به ارتفاع پرز روده‌ ماهي‌ها شد (05/0>p). بيان ژن TGF-ß1 غده فوق كليه نيز در اثر تغذيه پري­بيوتيك­ها افزايش معني­دار داشت به ­طوريكه تيمار تغذيه شده با جيره داراي پري بيوتيك الف موجب افزايش شدت بيان ژن در اين تيمار شد. اين پژوهش نشان داد كه استفاده از مكمل غذايي پري‌بيوتيكي الف سبب بهبود ايمني و راندمان­لاشه ماهي قزل­آلاي ­رنگين كمان انگشت قد شد و پاسخ فيزيولوژيكي ماهي، بر اساس تركيب پري‌بيوتيك متفاوت خواهد بود.

This experiment was conducted to study the effects of two types of prebiotics A, contain 16% beta-glucans and 80% mannan-oligosaccharides, and B contain 30% beta-glucans and 18% mannan-oligosaccharides on weight gain, feed conversion ratio, survival rate, carcass percentage, blood parameters, gene expression of transforming growth factor beta1 (TGF-ß1) at head kidney and intestinal morphology of rainbow trout. One thousand eight hundred of fry rainbow trout (mean initial body weight 6 g) were randomly assigned to nine polyethylene tank (300 lit) which contained 200 fish per each tank. Fish fed daily at 3.5% of mass body weight by one of three dietary treatments containing control (without prebiotic), and experimental diets A and B for 8 weeks. The amount of probiotic in both experimental diets was 0.96 g.kg-1 which get by addition of 1 and 2 g.kg-1probiotic A and B, respectively. At the end of experiment, results showed that growth performance of fish was not affected by prebiotics supplement but carcass percent and survival rate of fish significantly increased by feeding prebiotics (p<0.05). The albumin, total protein and globulin of fish serum were significantly increased by prebiotics supplement (p<0.05) and supplementation of prebiotic B showed higher effects. The prebiotics supplement significantly increased blood lymphocyte and the ratio of length to high of intestinal villus of fish (p<0.05). The gene expression of TGF ß of head kidney was significantly increased by dietary prebiotics supplement (p<0.05) and prebiotic A increased the rate of this gene expression. In conclusion, the results of this experiment showed that using of dietary prebiotics A improved immunity and carcass efficiency of rainbow trout and physiological response of fish are related to probiotic composition.