تأثير مكمل چند آنزيمي بهزيم بر نرخ رشد متابوليكي، برخي از معيارهاي تغذيه‌اي و تركيبات بيوشيميايي لاشه بچه ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Effect of supplementary Multi-Behzim on metabolic growth rate, some nutritional parameters and carcass composition of rainbow trout (Oncorhynchus Mykiss) Juvenile

مطالعه حاضر باهدف بررسي تأثير مكمل چند آنزيمي بهزيم بر رشد و تركيبات شيميايي لاشه بچه ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان انجام شد. 600 عدد بچه ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان با ميانگين وزني 2±18 گرم در غالب طرح كاملاً تصادفي در 4 تيمار آزمايشي هركدام با سه تكرار با تراكم 50 عدد بچه ماهي در هر تكرار تقسيم شدند. تغذيه بچه ماهيان با جيره‌هاي غذايي تكميل ‌شده در سطوح صفر (شاهد) 200، 400 و 600 ميلي‌گرم مكمل چند آنزيمي بهزيم در هر كيلوگرم جيره غذايي به ­مدت 45 روز انجام شد. نتايج از نظر ميزان رشد و كارايي تغذيه تفاوت معني‌داري بين تيمارها نشان نداد (0/05>P). در حالي‌كه نتايج آناليز لاشه حاكي از تأثيرات معني‌دار مكمل چند آنزيمي بهزيم بر تركيبات بدن بچه ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان بود (0/05>P). كمترين ميزان رطوبت (0/11±70/23) و خاكستر (0/08±2/25) و بالاترين ميزان پروتئين (0/24±19/47) و چربي خام (0/10±7/56) در تيمار حاوي 600 ميلي­گرم مكمل چند آنزيمي بهزيم ثبت شد. در مجموع نتايج مطالعه حاضر نشان داد كه استفاده از 600 ميلي‌گرم مكمل چند آنزيمي بهزيم به ازاي هر كيلوگرم جيره غذايي بچه ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان مي‌تواند در بهبود تركيبات بدن (ميزان پروتئين لاشه) مؤثر واقع شود.

This study was carried out to evaluate the effect of different levels of Multi-Behzime on growth performance and proximate composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) juvenile. A total of 600 specimens with mean weight (±SD) of 18±2 gr were stocked as 50 fish per treatment in completely random design with four treatments each in in three replicates. Experimental diets containing four levels of the Multi-Behzim i.e. 200, 400 and 600 mg.kg-1 with a control fed for 45 days. The results showed no significant (P>0.05) differences in growth performance and feeding efficiency of fish fed with the experimental and control diets. Whereas whole body chemical composition of O. mykiss juveniles revealed significantly (P<0.05) lower moisture (70.23±0.11) and total ash (2.25±0.08) as well as higher crude protein (19.47±0.24) and crude lipid (7.56±0.10) content in 600 mg.kg-1 treatment. It could, therefore, be concluded that 600 mg Multi-Behzime enzyme per kg of diet can improve carcass quality of O. mykiss juvenile.