بررسي ارتباط بين مقادير مس، گوگرد، آهن، موليبدن و روي خاك و علوفه با سطوح سرمي مس و روي گوسفندان در شهرستان سوسنگرد

Study on Relationship Between Copper, Sulfur, Iron, Molybdenum and Zinc of Soil and Forages With Copper and Zinc Serum of Sheep in Susangerd

زمينه مطالعه: سالانه موارد زيادي از بيماري‌هاي باليني ناشي از كمبود عناصر خصوصاً كمبود مس در گوسفندان استان خوزستان ديده مي‌شود؛ در حالي كه پژوهش‌ها در زمينه عناصر خاك و گياه و اثرات آن‌ها بر دام‌هاي منطقه محدود است. هدف: مطالعه‌ي حاضر، با هدف بررسي عناصر مس، گوگرد، آهن، موليبدن و روي در خاك و علوفه و ارزيابي ارتباط آن‌ها با مقادير سرمي مس و روي در گوسفندان شهرستان سوسنگرد انجام شد. روش كار: تعداد 5 نمونه خاك و علوفه مرتعي و 50 نمونه سرم خون گوسفند از 5 منطقه تحت بررسي، اخذ و به پژوهشكده كاربرد پرتوها واقع در سازمان انرژي اتمي ايران ارسال شد. نمونه‌هاي خاك، پس از هضم قليايي، با دستگاه ICP-OES و نمونه‌هاي علوفه، پس از هضم اسيدي، با دستگاه ICP-MS خوانش شدند؛ همچنين مقادير سرمي روي و مس با استفاده از روش جذب اتمي اندازه‌گيري شد. نتايج: ميانگين مقادير گوگرد و آهن نمونه‌هاي خاك بالاتر از حد استاندارد بين‌المللي و مقدار بحراني آن‌ها بود؛ در حالي كه ميانگين مقدار مس و موليبدن خاك مناطق تحت مطالعه در محدوده طبيعي قرار داشت. همچنين ميانگين مقدار روي خاك در مقايسه با مقدار بحراني آن در سطح پايين‌تري قرار داشت (P= 0.05 ). مقايسه ميانگين عناصر علوفه با مقدار بحراني آن‌ها نشان داد كه گوگرد و آهن، بالاتر از حد استاندارد بين‌المللي و مقدار بحراني آن‌ها در علوفه مي-باشد. در مقايسه با مقادير طبيعي، مقدار سرمي مس و روي گوسفندان تحت بررسي، در حد كمبود مرزي يا كمتر از حد طبيعي قرار داشتند. نتيجه‌گيري نهايي: به نظر مي‌رسد كه بالا بودن سطح گوگرد و آهن علوفه، به طور ثانويه سبب كاهش زيست‌دستيابي و جذب مس و روي در گوسفندان منطقه شده است.

Abstract Background: Very clinical cases of mineral deficiency, specially associated with copper in sheep of Khuzestan province have been annually seen; whereas the studies on soil and forage related mineral and effects of them on zonal domestic animals are rare. Objectives: The aim of the present study was to investigate the copper, sulfur, iron, molybdenum and zinc of soil and pastures forages status in order to see the probable correlation of these elements with copper and zinc serum of sheep in Susngerd town of Khuzestan province. Methods: 5 soil and forage samples and 50 blood samples from sheep that were grazing in the area were taken. All the samples were sent to the institute of radiation at atomic energy organization of Iran for the elements measurement. The soil samples were alkaline digested and read by ICP-OES apparatuses. After acidic digesting, forage samples were read by ICP-MS apparatuses. Serum levels of copper and zinc were also measured by atomic absorption spectroscopy. Results: The averages iron and sulfur content of soil were higher than international standard and critical levels, while the averages copper and molybdenum were within normal range. The mean of soil zinc in comparison to the crisis amounts was in the lower level (p= .05). Comparing the mean values of forage elements with their critical levels showed that sulfur and iron were higher than standard levels. The results revealed that the serum copper and zinc were lower than normal and sheep under this investigation were mostly in a borderline deficiency status. Conclusions: It seem that high levels of sulfur and iron in pastoral forages reduces intestinal absorption and bioavailability of copper and zinc in sheep grazing in the under study areas.