اثر سطوح مختلف موننسين و پروبيوتيك تجاري بر فراسنجه‌هاي تخميري خوراك هاي دامي با استفاده از باكتري هاي جداشده از شكمبه درشرايط برون تني (Invitro)

Effect Effect of different levels of monensin and a commercial probiotic on fermentative parameters of feedstuffs by bacteria isolated from rumen in vitro condition

هدف از انجام اين پژوهش، بررسي اثر سطوح مختلف آنتي بيوتيك موننسين سديم و پروبيوتيك تجاري بر فرآيند تخمير و فراسنجه هاي توليد گاز منابع خوراكي (علف خشك يونجه، دانه جو و يونجه + جو با نسبت 50:50) در شرايط برون تني است. گروه­هاي آزمايشي شامل گروه شاهد (خوراك­ هاي پايه بدون افزودني)، خوراك هاي پايه + موننسين سديم (500 يا 1000 ميلي گرم در كيلوگرم ماده خشك) و خوراك هاي پايه + پروبيوتيك تجاري (500 يا 1000 ميلي گرم در كيلوگرم ماده خشك) بودند. روش توليد گاز در شرايط آزمايشگاهي (افزودن باكتري­هاي شكمبه و بزاق مصنوعي به نمونه­ هاي خوراك) براي تعيين فراسنجه­ هاي توليد گاز مورد استفاده قرار گرفت. نتايج نشان داد كه هر دو سطح موننسين سديم سبب كاهش معني ­داري در فراسنجه توليد گاز از بخش قابل تخمير(b) از علوفه يونجه شد. همچنين مكمل نمودن سطح بالاي پروبيوتيك (گروه حاوي 1000 ميلي گرم)، نرخ توليد گاز (c)در يونجه و دانه جو را به طور معني داري كاهش داد. با افزايش سطح پروبيوتيك، نرخ توليد گاز در مخلوط علوفه و غلات (نسبت به تيمار حاوي 500 ميلي گرم در كيلوگرم پروبيوتيك تجاري) به­ طور معني داري افزايش يافت. همچنين هضم پذيري ماده آلي و انرژي قابل متابوليسم در هيچ يك از مراحل آزمايش اختلاف معني داري نداشتند. از نتايج آزمايش حاضر مي توان نتيجه گرفت مكمل سازي موننسين مي تواند سبب كاهش فعاليتهاي تخميري مواد خوراكي در شكمبه شود. همچنين افزودن سطح بالاي موننسين سديم در جيره ­هاي تمام غلات ثابت نرخ توليد گاز را به طور معني داري كاهش مي­دهد، در حالي­كه با مخلوط نمودن علوفه و غلات، پروبيوتيك­ها قادرند با تحريك باكتري­هاي شكمبه ثابت نرخ توليد گاز را افزايش دهند.

Abstract The aim of this study was investigating the effect of antibiotic (sodium monensin) and trade probiotic on fermentation process and estimation of gas production parameters of feedstuffs (alfalfa hay, barley grain and alfalfa+ barley 50:50) in vitro condition. Experimental treatments were included control treatment (basal feeds without additive), basal feeds supplemented with sodium monensin antibiotic and the trade probiotic at levels of 500 and 1000 mg per kg of DM. Gas production in vitro was used for determining gas production parameters. Results showed both levels of sodium monensin and 1000 mg/kg of monensin decreased fermentable fraction (b) and rate (c) of gas production of alfalfa, respectively. Also, rate (c) of gas production of barley was significantly decreased by supplying a higher level of monensin (1000 mg/ kg). In comparison with level of 500 mg/kg probiotic, the higher level of probiotic increased rate of gas production of alfalfa+ barley mixture. There was no significant (p>0.05) effect of treatments on organic digestibility and metabolisable energy. Supplementation of antibiotics in diet containing 100% hay decreased fermentative parameters of feedstuffs in rumen. Adding the higher level of monensin to diet containing 100% grain decreased significantly gas production rate. Using probiotics in diet containing mixed hay and grain can increase rate of gas production by stimulating ruminal bacteria.