بررسي خواصي فيزيكوشيميايي و مكانيكي فيلم هاي زيست تخريب پذير همي سلولز- ژلاتين

Characterization of Physicochemical and Mechanical Properties of Biodegradable Hemicellulose-Gelatin Films

در اين پژوهش، فيلم هاي زيست تخريب پذير همي سلولز-ژلاتين با نسبت هاي متفاوت توليد و خواص فيزيكوشيميايي و مكانيكي آنها مطالعه شد. در نسبت 75/25، همي سلولز/ ژلاتين، فيلم هاي تركيبي توليد شده، در مقايسه با ديگر فيلم ها، كمترين نفوذ پذيري به بخارآب (g/msPa10-10×59/4 )، كمترين حلاليت در آب (995/29 درصد)، كمترين مقاومت كششي (83/1 مگاپاسكال) و بيشترين درصد كشش در نقطه ي پارگي (85/203 درصد) را از خود نشان دادند. همچنين در مقايسه ي فيلم هاي تركيبي تهيه شده با فيلم شاهد (فيلم ژلاتيني، HGa)، مشاهده شد كه با افزودن 25 درصد همي سلولز ميزان حلاليت در آب و همچنين مقاومت كششي فيلم ها، كاهش و درصد كشش در نقطه ي پارگي دچار افزايش زيادي شد و پس از آن با افزايش نسبت همي سلولز، حلاليت و مقاومت كششي رو به افزايش گذاشته و از سوي ديگر درصد كشش در نقطه ي پارگي كاهش يافت. با توجه به نتايج به دست آمده به نظر مي رسد تركيب همي سلولز-ژلاتين، مخلوطي مناسب با ويژگي هايي قابل توجه براي توليد فيلم هاي زيست تخريب پذير باشد.

In this study, biodegradable hemicellulose-gelatin blend films with different ratios were developed to examine their physicochemical and mechanical properties. Films prepared with 25/75 hemicellulose/ gelatin In the ratio of 25/75, hemicellulose / gelatin, produced composite films, in comparison with other films showed the lowest water vapor permeability (4.59× 10-10g/msPa), water solubility (29.995%) and tensile strength (1.83 Mpa) and highest elongation at break (203.85%). Slight increase in hemicellulose concentration increased tensile strength, water solubility and water vapor permeability and lowered elongation at break comparing to control and further increase in hemicellulose rose water solubility and tensile strength and elongation at break decreased. Also, comparing the composite films with control film (gelatin film, HGa), it was observed that by adding 25% hemicellulose, the water solubility and the tensile strength of the films decreased and elongation at break increased. Afterwards with increasing ratio of hemicellulose solubility and tensile strength increased and on the other hand, elongation at break decreased. According to the results, it seems that the combination of hemicellulose-gelatin is a suitable mixture with significant properties for the production of biodegradable films.