بررسي خواص ضد باكتريايي پپتيد نوتركيب لاكتو فرامپين - لاكتو فريسين شتري بر روي رشد باكتري استافيلوكوكوس اورئوس مولد ورم پستان در گاوهاي شيري هلشتاين

Evaluation of antibacterial properties of camel lactoferrampin-lactoferricin recombinant peptide on the growth rate of Staphylococcus aureus bacteria causes of mastitis in Holstein dairy cows

هدف از اين پژوهش بررسي اثر ضد باكتريايي پپتيد نوتركيب لاكتوفرامپين - لاكتوفريسين شتري بر روي رشد باكتري استافيلوكوكوس اورئوس مولد ورم پستان گاو شيري است. پپتيد نوتركيب لاكتو فرامپين - لاكتو فريسين شتري كه از مطالعات قبلي در آزمايشگاه بيوتكنولوژي گروه علوم دامي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه فردوسي مشهد تهيه شده بود مورد استفاده قرار گرفت. اثر ضد باكتريايي اين پپتيد به روش شمارش كلوني بر روي باكتري‌هاي استافيلوكوكوس اورئوس (25923 ATCC) و استافيلوكوكوس اورئوس مقاوم به متي‌‌سيلين (1764PTCC ) انجام گرفت. همچنين بررسي اثر حرارت 100 درجه سانتي گراد و لئوفلايز كردن اين پپتيد بر فعاليت ضد باكتريايي آن به روش انتشار از ديسك انجام شد. نتايج نشان داد كه پپتيد نوتركيب توليدي در برابر باكتري‌ استافيلوكوكوس اورئوس اثر ضد باكتريايي داشت 0001/0 - p < ولي بر روي باكتري استافيلوكوكوس اورئوس مقاوم به متي‌سيلين بي‌تأثير بود. همچنين بررسي اثر حرارت نشان داد كه اعمال حرارت 100 درجه سانتي‌گراد تا مدت‌زمان 40 دقيقه تأثير معني‌داري بر ميزان فعاليت اين پپتيد نداشت ولي در زمان هاي 70 و 100 دقيقه كاهش معني داري در فعاليت ضد باكتريايي اين پپتيد مشاهده شد 0001/0 - p

The aim of this study was to investigate the antibacterial effect of the recombinant camel Lactoferrampin-Lactoferricin on the growth rate of Staphylococcus aureus bacteria, one of the causes of mastitis in dairy cows. This peptide, which was prepared through a previous study in Biotechnology Laboratory of Animal Science Department, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad . Antibacterial effects of this peptide was assessed by Count Colonies on Methicillin-resistant Staphylococcus aureus ) PTCC 1764 ( and Staphylococcus aureus ) ATCC 25923 ( . Heat resistance properties and freeze drying process of the peptide were evaluated by disk diffusion method in triplicate. The results showed that this recombinant peptide had an antibacterial effect on Staphylococcus aureus (p<0/0001), but had no effect on methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Heat resistant of the recombinant peptide also showed that 100 °C temperature for 40 minutes had no significant effect on the anti-bacterial properties of this protein (p<0/0001). This protein showed no loss of activity after freeze drying process. The results obtained from this study proved the stable activity of natural peptides as well as antibacterial properties. This recombinant peptide can be used as an alternative to antibiotics or a therapeutic supplement to cure mastitis in dairy cows.