رديابي ويبريو پاراهموليتيكوس در نمونه هاي ميگوي جمع آوري شده از شهر اردبيل به روش PCR

Detection of Vibrio parahaemolyticus in shrimp samples collected from Ardabil by PCR method

ويبريو پاراهموليتيكوس از خانواده ويبريوناسه يك باكتري هالوفيل گرم منفي ميلهاي شكل، غيراسپور زا و داراي تاژك قطبي و متحرك مي باشد كه به عنوان عامل گاستروآنتريت ناشي از مصرف غذا هاي دريايي آلوده در سراسر جهان شناخته مي شود. اين باكتري سه بيماري عمده باليني در انسان ايجاد مي كند به­ طوريكه علاوه برگاستروآنتريت مي تواند باعث ايجاد عفونت زخم و سپتي سمي شود. هدف از انجام اين مطالعه، بررسي ميزان آلودگي به ويبريو پاراهموليتيكوس در نمونه­ هاي ميگوي جمع آوري شده از شهر اردبيل بود. در اين مطالعه توصيفي مقطعي، 80 نمونه ميگوي تازه از فروشگاه­هاي مختلف عرضه كننده مواد غذايي دريايي شهر اردبيل جمع آوري شد. نمونه ­ها بلافاصله هموژن و در محيط TCBS آگار كشت داده شده و سويه هاي جداسازي شده مورد آزمون­هاي بيوشيميايي قرار گرفتند. DNA كلني­هاي تيپيك ويبريو پاراهموليتيكوس استخراج و ژنVp-toxR به عنوان شاخصي جهت شناسايي ويبريو پاراهموليتيكوس با روش PCR مورد بررسي قرار گرفت. نتايج PCR نشان داد از 80 نمونه ميگوي جمع آوري شده، 11 نمونه (75/13 درصد) حامل ژن Vp-toxR بودند. بر اساس نتايج بدست آمده ميگو مخزن مهمي براي اين باكتري بوده و از آن­جا كه مي­تواند حامل باكتري زنده و عفوني كننده باشد لذا مصرف غير بهداشتي اين اغذيه دريايي به ­عنوان خطر بالقوه براي بهداشت و سلامت عمومي محسوب ميگردد.

Vibrio parahaemolyticus, a member of family Vibrionaceae, is a non-spore-forming, rod-shaped, gram-negative and halophilic bacterium with a single polarflagellum known as seafood-borne gastroenteritis throughout the world. These bacteria are characterized by three major clinical manifestations, including wound infection, primary septicemia and gastroenteritis. Accordingly, the present cross-sectional study aimed to detect V. parahaemolyticus using PCR method in 80 fresh shrimp samples collected from different seafood centers in Ardabil, Iran. The samples after immediately homogenization were cultured in TCBS agar. The resulting isolates were identified by biochemical tests, and then typical colonies were selected for DNA extraction. Next, the PCR technique was employed to detect the presence or absence of vp-toxR gene as a marker of these bacteria. Based on the findings, 11 (13.75 %) out of 80 fresh shrimp samples were positive for V. parahaemolyticus. According to the results, shrimp could be the major sources of V. parahaemolyticus thathave a potential risk to the public health inasmuch as might be viable and infectious.