پديد آورندگان :
نيازي، فهيمه دانشگاه آزاد اسلامي واحد شهركرد - دانشكده كشاورزي , يادگاري، مهراب دانشگاه آزاد اسلامي واحد شهركرد , برزگر، رحيم دانشگاه شهركرد - دانشكده كشاورزي - گروه باغباني
چكيده فارسي :
از عوامل مهم توليدي قارچ دكمه‌اي، خاك پوششي است كه تأثير مهمي بر اندازه و عملكرد آن دارد. با توجه به دسترسي آسان به ورمي‌كمپوست، پژوهش حاضر در جهت جايگزيني پيت ماس با ورمي‌كمپوست تهيه شده از كود دامي، در قالب طرح كاملاً تصادفي در 3 تكرار انجام شد. تيمارها شامل T1: ورمي كمپوست + پرليت + پيت (2: 1: 1)، T2: ورمي كمپوست + پرليت + پيت (2:1:1)، T3: ورمي‌كمپوست + پرليت + پيت (5 /0: 5/ 0: 3) T4: ورمي كمپوست + پيت (2:2)، T5: ورمي كمپوست + پرليت + پيت (1:3)، T6: ورمي كمپوست + پيت (3:1)، T7: ورمي كمپوست + پرليت (2:2)، T8: شاهد، T9: پيت ماس هلندي؛ بودند. بعد از اتمام رشد، قارچ‌هاي توليدي در 3 گروه تقسيم شدند: 1-قارچ‌هايي باكيفيت بالا (درجه 1). 2- قارچ‌هايي كه فاقد پرده بوده و بازارپسندي كمتري نسبت به قارچ‌هاي درجه 1 داشتند (درجه 2). 3- قارچ‌هاي غيرقابل فروش كه داراي معايبي در شكل و ظاهر بودند (درجه 3). نتايج نشان داد كه تيمارT2 (ورمي+ پرليت + پيت با نسبت 2:1:1) و T9 (پيت ماس هلندي)، به‌ترتيب بيشترين و كمترين تعداد و عملكرد قارچ درجه 1 را داشتند. از نظر تعداد و عملكرد قارچ درجه 2، تيمار T3و T7 به‌ترتيب بيشترين و كمترين تعداد و عملكرد قارچ درجه 2 را به خود اختصاص دادند. بيشترين درصد پروتئين در تيمار T3 بدست آمد كه با توجه به آن‌كه از نظر تعداد و عملكرد قارچ نيز در حد بالايي بود اين تيمار به عنوان بهترين تيمار معرفي گرديد.
چكيده لاتين :
Casing material is very important element for size and yield of mushroom. To study the replacement
of peat moss by vermicompost from animal resource, this research was conducted with 3 replications as
CRD basis. Treatments were T1: vermicompost+ perlite peat (1:1:2), T2: vermicompost+ perlite+ peat
(2:1:1), T3: vermicompost+ perlite+ peat (3:0.5:0.5), T4: vermicompost+ peat (2:2), T5: vermicompost+
peat (1:3), T6: vermicompost+ peat (3:1), T7: vermicompost+ perlite (2:2), T8: control, T9: peat from
Netherlands. After growth of mushroom, they separated in 3 groups: 1-mushroom with high quality
(grade 1), 2-mushroom that have membrane abnormality and then leasers marketable than grade 1 (grade
2). 3-mushroom have defects and no marketable (grade 3). After harvesting, characters contain of yield
and number of mushroom grade1, 2 and 3, protein percentage, humidity percentage, spore diameter
measured. Results showed that T2 (vermicompost + perlite +peat) and T9 (Netherlands peat) had the most
and least amount of mushroom grade1 respectively. T1and T7 had most and least of mushroom grade2.
T3 had the most of protein content, also contained high amount of number and yield of mushroom, then
this treat introduced the best treatment. It seems that for high addition character in vermicompost
particles, can no use high amount of this treatment in replication with peat moss.
