تأثير تزريق داخل تخم مرغي نانوذرات عصاره هسته انگور بر تمايز جنسيت و ساختار گونادي در جوجه‌هاي گوشتي

پلي فنول هاي موجود در هسته انگور جز مهاركننده هاي قوي آروماتاز محسوب مي شوند. در اين مطالعه، عصاره هسته انگور به عنوان آنتي آروماتاز به تخم مرغ تزريق و اثرات آن بر تمايز جنسيت و ساختار گوناد جوجه ها مورد بررسي قرار گرفت. هفتصد عدد تخم مرغ از سويه راس 308 به 7 تيمار شامل: تزريق سطوح 3 (GSE3+Zn) و 4 ميلي گرم (GSE4+Zn) عصاره هسته انگور و روي، 3(NGSE3+Zn) و 4(NGSE4+Zn) ميلي گرم نانوذرات عصاره هسته انگور و روي، 0.05 ميلي گرم تاموكسيفن و روي (TOM+Zn)، 0.5 ميلي ليتر نرمال سالين (PC) و تيمار بدون تزريق (NC)، اختصاص يافتند. تزريق در روز 5 انكوباسيون و از قسمت باريك تخم مرغ انجام شد. جوجه هاي توليدي به مدت 5 هفته پرورش يافتند. نتايج به‌دست‌آمده نشان داد كه در مقايسه با تيمارهاي شاهد تزريق عصاره هسته انگور باعث افزايش معني دار در درصد جنس نر شد (P 0/05). مقايسه تيمارهاي مختلف حاكي از عدم تفاوت معني‌داري در وزن يك روزگي و نيز صفات عملكردي (خوراك مصرفي، وزن بدن، افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل خوراك) بود. مطالعه ساختار گوناد در جوجه ها، حاكي از درجه قوي برگشتگي جنسي در جوجه هاي تيمار شده با سطوح 3(NGSE3) و 4(NGSE4) ميلي گرم نانوذرات عصاره هسته انگور و روي بود. نتيجه گيري كلي حاكي از اين است كه عصاره هسته انگور به عنوان تركيبي با خاصيت آنتي آروماتازي، قابليت توليد درصد بيشتر جنس نر جوجه هاي گوشتي را دارد.