شناسايي الگوي تقاضاي مواد غذايي در مناطق شهري (مطالعه موردي استان مازندران)

تبيين رفتار مصرف كنندگان و استخراج تابع تقاضاي كالاهاي مختلف راهي براي يافتن پاسخ بسياري از مسائل و پرسش هاي موجود در زمينه سياست گذاري در كشور به ويژه در زمينه آزاد سازي قيمت ها و هدفمندسازي يارانه ها است . بر اين پايه هدف اين مطالعه برآورد تابع تقاضاي مواد خوراكي خانوارهاي شهري استان مازندران با استفاده از سيستم تقاضاي تقريبا ايده آل و ريزداده هاي مركز آمار ايران در سال هاي ١٣٨٤ و ١٣٨٨ بوده است . سيستم تقاضاي تقريبا ايده آل براي مواد غذايي در هفت گروه كالايي خوراكي با استفاده از روش رگرسيون هاي به ظاهر نامرتبط مورد برآورد قرار گرفته است . نتايج بدست آمده حاكي از آنست كه با توجه به بزرگ تر از يك بودن كشش قيمتي برخي از گروه هاي كالايي ميتوان انتظار داشت كه مصرف كنندگان به تغيير قيمت گروه كالاهاي خوراكي واكنش نشان داده و اجراي طرح هدفمند كردن يارانه ها و آزاد سازي قيمت ها، در اصلاح الگوي تقاضا مواد غذايي در مناطق شهري استان مازندران موثر باشد.