تأثير تغذيه بر عملكرد و آفتاب‌‌سوختگي سيب (Malus × domestica Borkh.) رقم رد ‌‌دليشز

Effect of Nutrition on Yield and Sunburn in Apple (Malus × domestica Borkh.) cv. Red Delicious

مديريت نامناسب تغذيه و تنش‌‌هاي محيطي موجب كاهش عملكرد و افزايش برخي نابساماني‌ها، به‌ويژه آفتاب‌‌سوختگي در ميوه سيب مي‌‌گردند. پژوهش حاضر با هدف بهبود عملكرد كمي و كيفي، تعيين بهترين غلظت عنصرهاي كم‌مصرف و كاهش يا حذف نابساماني آفتاب‌‌سوختگي با استفاده از كلسيم و بُر، در سيب ’رد دليشز‘ انجام شد. در آزمايش اول، تأثير تيمارهاي مختلف كود مايع عنصرهاي كم‌مصرف (آهن، روي و منگنز) بر عملكرد كمي و كيفي رقم مورد نظر، مورد بررسي قرار گرفت. نتيجه‌ها نشان داد بين تيمارها از نظر ويژگي‌هاي وزن ميوه، طول ميوه، عرض ميوه، ماده‌‌هاي جامد محلول و مقدار آب ميوه تفاوت معني‌‌داري مشاهده شد. با توجه به نتيجه‌هاي به‌دست آمده، كاربرد تيمار سه كيلوگرم كود در هزار ليتر آب، براي محلول‌‌پاشي در اواخر ارديبهشت‌‌ براي باغ‌هاي سيب ’رد دليشز‘ پيشنهاد مي‌‌شود. در آزمايش دوم، تأثير تيمارهاي مختلف كلسيم و بُر در دو مرحله زماني بر ميزان آفتاب‌‌سوختگي و ويژگي‌هاي كمي و كيفي سيب ’رد دليشز‘ مورد پژوهش قرار گرفت. نتيجه‌ها نشان داد كه محلول‌‌پاشي تركيب كلسيم 1% و بُر دو كيلوگرم در هزار ليتر آب، در اواخر ارديبهشت تأثير بهتري بر كاهش آفتاب‌‌سوختگي و افزايش كيفيت ميوه سيب رقم ’رد دليشر‘ دارد و به باغدار پيشنهاد مي‌‌شود.

Inappropriate nutrition management and environmental stresses reduce the yield per unit area and increase some disruptions, especially sunburn in the apple fruit. Thus, the present study was conducted with aims i) improving the quality and quantity of ‘Red Delicious’ apple, ii) determining the best concentration of micro-elements liquid fertilizer (containing iron, zinc, and manganese), and iii) reducing or eliminating the risk of sunburn using nutrients (calcium and boron). In the first experiment, the effects of micro-elements liquid fertilizer (containing iron, zinc and manganese) on yield and fruit quality of ‘Red Delicious’ apple were examined. The results showed that fruit weight, fruit length, fruit width, TSS and fruit juicy were affected by treatments and there were significant differences between the treatments for these traits. Given that treatments 0.005, 0.004 and 0.003 had better effects than 0.002 and control, application of one of these three treatments is recommended at late-May. In the second experiment, the effects of different treatments of calcium and boron on sunburn and quantitative and qualitative traits of ‘Red Delicious’ apple at two times were investigated. Result showed that the CaCl2 (1.00 %) and boron (0.002) at mid-May had the best effects on reducing sunburn and improving traits in the studied cultivar.