اهميت بسته بندي‌ غذايي مقاوم به حشرات: چالش‌ها و راهكارها

علي رغم توسعه بسته بندي مقاوم به حشرات، هنوز هم برخي غذاهاي بسته‌بندي شده قبل از آنكه مصرف شوند با چالش هاي فراواني روبرو هستند. يكي از اين چالش ها كه تاكنون ناديده گرفته شده است، هجوم آفات و حشرات به بسته هاي محتوي مواد غذايي در انبار يا محيط خانه و عدم شناخت كافي از مكانيسم ورود آن‌ها است. از آنجايي كه افزايش محدوديت ها در جهت استفاده از آفت كش‌ها و تأكيد بر رعايت اصول و الزامات بهداشتي، اولويت اول محصولات است، بنابراين توسعه و ترويج بسته بندي مقاوم به حشرات جزء مسائل مهم براي مصرف كننده و توليد كننده مي باشد. در اين صورت، مصرف كننده از مصرف غذاي عاري از حشرات مطمئن است و توليد كننده به خاطر هجوم حشرات به بسته هاي مواد غذايي، درگير مسائل اخلاقي و حقوقي نمي شود. سه راهكار كاربردي در اين زمينه وجود دارند كه شامل طراحي مناسب بسته‌بندي براي جلوگيري از تهاجم حشرات، استفاده از مواد پليمري بي اثر، و به كارگيري مواد دافع حشرات با منشأ طبيعي مانند اسانس‌هاي گياهي مي باشد كه در اين مقاله به بررسي آن ها پرداخته مي‌شود.