بررسي اثر پپتيدهاي كنجاله كانولا، آنتي‌بيوتيك، پروبيوتيك و پري‌بيوتيك بر ريخت‌شناسي روده و جمعيت باكتريايي دستگاه گوارش جوجه‌هاي گوشتي

هدف از پژوهش حاضر بررسي اثر پپتيدهاي كنجاله كانولا توليدشده با هيدروليز آنزيمي كنجاله كانولا، آنتي‌بيوتيك، پروبيوتيك و پربيوتيك بر ريخت‌شناسي روده و جمعيت باكتريايي دستگاه گوارش در جوجه‌هاي گوشتي بود. درمجموع 200 جوجه‌خروس گوشتي سويه رأس 308 با 5 تيمار و 4 تكرار به‌طور تصادفي در هر پن (10 پرنده در هر پن) قرار داده شدند. جوجه‌هاي گوشتي با جيره غذايي پايه (شاهد) و سطوحmg/kg 250 پپتيد كانولا، mg/kg 200 آنتي‌بيوتيك ويرجينيامايسين،mg/kg 400 پروبيوتيك دي پرو و g/kg1 پربيوتيك اگري موس براي 42 روز تغذيه شدند. نتايج آزمايش نشان داد كه ارتفاع پرزها و نسبت ارتفاع پرزها به عمق كريپت دئودنوم، ژژنوم و ايلئوم در جوجه‌هاي گوشتي تغذيه‌شده با پپتيدهاي كنجاله كانولا و پروبيوتيك افزايش يافت و عمق كريپت به‌طور معني‌داري كاهش يافت (05/0 p). در مقايسه با گروه شاهد، افزودن پپتيدهاي كنجاله كانولا، آنتي‌بيوتيك، پروبيوتيك و پربيوتيك، تعداد اشريشياكلي را در ايلئوم و سكوم كاهش داده بود درحالي‌كه افزودن پپتيدهاي كنجاله كانولا و پروبيوتيك، تعداد لاكتو باسيلوس‌هاي را در ايلئوم و سكوم افزايش داد. نتايج پژوهش حاضر پيشنهاد مي‌كند كه پپتيدهاي كنجاله كانولا مي‌تواند به‌عنوان افزودني غذايي فراسودمند در جيره جوجه‌هاي گوشتي استفاده شود.