ارزيابي بيان ژن‌هاي موثر بر رشد و نمو غده پستان گاو با مصرف روغن ماهي

Evaluation of genes expression affecting mammary gland growth and development in cows fed fish oil

اين مطالعه به‌منظور ارزيابي تأثير مصرف روغن ماهي در مقايسه با روغن پالم بر بيان ژن­هاي مؤثر بر رشد بافت پستان گاوهاي هلشتاين انجام شد. ده رأس گاو با دست‌كم يك شكم زايش به‌طور تصادفي از 42 روز پيش از تاريخ احتمالي زايش تا 63 روز پس از آن به دو گروه روغن ماهي (FO) و گروه روغن پالم (PO) اختصاص يافتند. خون‌گيري با فاصلۀ 21 روز و نمونه­ گيري از بافت پستان با فاصلۀ دو ماهه (روزهاي 7 و 63 پس از زايش) انجام شد. تفاوت معني­ داري بين دو گروه از نظر غلظت استراديول و پروژسترون سرم خون وجود نداشت. نتايج بررسي بيان ژن نشان داد، بيان نسبي ژن IGF-I در گروه روغن ماهي كاهش (P<0.05) و بيان نسبي ژن TNF-α تمايل به كاهش داشت (0/06=P). بيان ژن Bcl-2 در گروه روغن ماهي در طول زمان تمايل به افزايش داشت (0/10=P). نسبت بيان ژن BCL-2/ BAX با نزديك شدن به اوج توليد شير، براي گروه روغن پالم روندي كاهشي نشان داد، اما براي گروه روغن ماهي روندي افزايشي داشت كه نشانۀ كاهش خودكشي ياخته‌اي يا پسرفت (آپوپتوزيس) در بافت پستان است. بنابراين، احتمال مي­­رود كه مصرف روغن ماهي در جيرۀ گاوهاي شيري هلشتاين از نيمه­هاي دورۀ خشكي تا اوج شيردهي، سبب به تعويق انداختن روند آپوپتوزيس پستان شود.

This study was conducted to evaluate the effects of feeding fish oil on the expression of genes affecting the mammary gland growth and development in Holstein cows compared to palm oil. Ten cows with at least one parturition were randomly assigned to fish oil (FO) or palm oil (PO) groups. Experiment period started from 42 days before expected parturition date and finished at day 63 of lactation. Blood samples were taken at 21 days intervals and mammary tissue sampling were taken in two-month intervals (seven and 63 days after parturition). There was no significant difference in serum estradiol and progesterone concentration between two groups. The result of gene expression analysis showed that the relative expression of IGF-I gene in the fish oil group decreased (P<0.05) and the relative expression of TNF-α gene in this group tended to decrease (P=0.06). Expression of Bcl-2 in fish oil group tended to increase over time (P=0.10). The ratio of BCL-2/BAX gene expression with approaching to lactation peak, showed a decreasing trend for the PO group but, for the FO group, an increase was observed indicating that apoptosis in mammary gland tissue was decreased. In conclusion, it is probable that the consumption of fish oil from mid dry period to lactation peak can postpone the apoptosis process in Holstein cow’s mammary gland.