تاثير محلول پاشي پتاسيم وكلسيم بر كميت و كيفيت توت فرنگي (Fragaria x ananassa Duch cv. Selva)

Effect of potassium and calcium foliar application on quantity and quality of strawberry (ragaria x ananassa Duch cv. Selva

اين آزمايش به منظور بررسي تاثير محلول پاشي نسبت هاي مختلف پتاسيم به كلسيم (1/5 و 1، 0/5) بر پارامترهاي رشدونموي، عملكرد و كيفيت ميوه توت فرنگي رقم سلوا در سيستم بدون خاك بر پايه طرح كاملا تصادفي با 3 تكرار اجرا گرديد. نتايج آزمايش بيانگر تاثير معني دار محلول پاشي نسبت هاي مختلف پتاسيم به كلسيم بر ظرفيت فتوسنتزي، ظرفيت آنتي اكسيداني آنزيمي و غيرآنزيمي و عملكرد بوته بود. برهمين اساس بيشترين ظرفيت فتوسنتزي شامل سطح برگ (2060 سانتي متر مربع در بوته)، هدايت روزنه اي (405/7 ميلي مول بر متر مربع در ثانيه) و محتواي كلروفيل (18/04 ميكرو گرم بر گرم وزن تر) و همچنين عملكرد بوته (92/6 گرم در بوته) در تيمار 1/5 (حاوي پتاسيم بيشتر) در مقايسه با تيمارهاي شاهد (محلول پاشي آب مقطر) و تيمارهاي 0/5 و 1 مشاهده گرديد. همچنين بيشترين ظرفيت آنتي اكسيداني آنزيمي (پروكسيداز و كاتالاز) و غير آنزيمي (فنل كل، ويتامين ث)، مواد جامد محلول در تيمار 1/5 و كمترين كاهش وزن ميوه در تيمارهاي حاوي كلسيم بيشتر در مقايسه با پتاسيم حاصل گرديد. براساس نتايج آزمايش، با توجه به تاثير مثبت محلول پاشي نسبت هاي مختلف پتاسيم به كلسيم بر صفات كمي و كيفي توت فرنگي (سلوا)، ضمن بررسي آزمايشات تكميلي طي مراحل مختلف رشد و نموي توت فرنگي تحت تاثير تيمارهاي مورد بررسي، محلول پاشي حاوي نسبت بهينه عناصر پتاسيم و كلسيم به عنوان تغذيه تكميلي در كشت هاي گلخانه اي بويژه در صورت بروز مشكلات عدم يا كاهش جذب عناصر از بستر كشت توصيه مي گردد.

This experiment was conducted to evaluate the effects of foliar application of different K:Ca ratios (0, 0.5, 1 and 1.5) on growth parameters, yield and fruit quality of strawberry 'Selva' in greenhouse conditions based on completely randomized design with three replicates. Based on the results, spray application showed significant effects on the photosynthetic capacity, enzymatic and non-enzymatic anti-oxidant capacity and fruit yield. Accordingly, the maximum yield (92.6 g/plant) and photosynthetic capacity including leaf area (2060 cm2/plant), stomatal conductance (405.7 mmol (H2o)/m2.s-1) and chlorophyll content (18.04 µg/g Fw) were obtained in 1.5 ratio in compared to 0.5 and 1 ratios. Also, the highest enzymatic (peroxidase and catalase) and non-enzymatic (total phenol and vitamin C content) anti-oxidant capacity and total soluble solid were observed in 1.5 ratio; while the lowest fruit weight loss was observed in the ratio contains more Ca. The results of this experiment led to conclusion that foliar application of K:Ca treatments has significant effects on growth parameters and fruit quality components as well; consequently optimum ratio of K:Ca was the best treatment. Additionally, supplemental application of optimum K:Ca ratio especially under low nutrient uptake via substrate and also at different growth stages, could be recommended.