تأثير سطوح مختلف نانوامولسيون اسانس رازيانه بر نسبت بازده انرژي و پروتئين، كيفيت بستر و فضولات و ويژگي هاي رفاهي جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

The effect of different levels of fennel essential oil nanoemulsion on energy and protein efficiency ratio, litter and excreta quality and welfare related parameters of broiler chickens reared under heat stress

آزمايش حاضر به منظور بررسي تأثير سطوح مختلف نانوامولسيون اسانس رازيانه بر نسبت بازده انرژي و پروتئين، كيفيت بستر و فضولات و ويژگي هاي رفاهي جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي انجام شد. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتي يك روزه سويه راس 308 در قالب طرح كاملا تصادفي به 5 تيمار و 4 تكرار اختصاص داده شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار شاهد (جيره پايه بدون هيچ افزودني)، جيره پايه به همراه 200 ميلي گرم بر كيلوگرم اسانس و جيره پايه به همراه سطوح 50، 100 و 200 ميلي گرم بر كيلوگرم نانوامولسيون اسانس رازيانه بودند. نتايج اين آزمايش نشان دادند كه ترانس-آنتول، فنچون و ليمونن به ترتيب با 81/42، 7/16 و 4/98 درصد، از تركيبات اصلي اسانس رازيانه بودند. نسبت بازده پروتئين و انرژي تحت تأثير تيمار­هاي مختلف آزمايشي قرار نگرفتند P>0/05) pH) فضولات به هنگام استفاده از نانوامولسيون در سطح 200 ميليگرم بر كيلوگرم به‌صورت معني­ داري كمتر از سطوح 50 و 100 ميلي گرم بر كيلوگرم نانوامولسيون اسانس رازيانه و گروه شاهد بود. رطوبت بستر به هنگام استفاده از جيره حاوي 50 ميلي گرم بر كيلوگرم نانوامولسيون اسانس رازيانه نسبت به گروه شاهد كاهش يافت (0/05≥P). سوختگي مفصل خرگوشي و سينه به هنگام استفاده از نانوامولسيون اسانس رازيانه در سطح 50 ميليگرم بر كيلوگرم نسبت به ساير گروهها كمتر بود (0/05≥P). بر اساس نتايج اين آزمايش به نظر مي­ رسد كه استفاده از نانوامولسيون اسانس رازيانه در شرايط تنش گرمايي ميتواند با كاهش رطوبت بستر باعث بهبود ويژگيهاي رفاهي جوجه هاي گوشتي شود.

The present experiment was carried out to evaluate the effect of different levels of fennel essential oil nanoemulsion (FEON) on energy and protein efficiency ratio, litter and excreta quality and welfare related parameters of broiler chickens reared under heat stress. A total of 200 day-old Ross 308 broiler chicks were assigned in a completely randomized design with 5 treatments and 4 replicates. The experimental treatments were control (basal diet with no additive), basal diet and 200 mg/kg fennel essential oil (FEO) and basal diet with 50, 100 and 200 mg/kg of FEON. The results of this experiment showed that trans-anethole, fenchone and limonene with the values of 81.49, 7.16 and 4.98 percent, respectively were the main compounds of fennel essential oil. The protein and energy efficiency ratios were not affected by different experimental treatments. The excreta pH of chicks fed diet containing 200 mg/kg FEON was significantly (P≤0.05) less than those of fed diets containing 50 and 100 mg/kg of FEON and the control group. The litter moisture was decreased significantly (P≤0.05) by supplementation of diet with 50 mg/kg FEON when compared with control group. The hock burn and abdominal plumage scores were decreased significantly (P≤0.05) in chicks fed diet containing 50 mg/kg FEON when compared with other groups. According to the results of this experiment, it seems that the utilization of FEON in heat stress condition can improve broiler welfare related parameters via decreasing the litter moisture.