بررسي تاثير غني سازي آب حوضه جنوبي درياي خزر بر پارامترهاي رشد ريز جلبك Spirulina platensis

استفاده از ريز جلبك اسپيرولينا در تغذيه انسان به علت داشتن تركيب‌هاي فنولي، پروتئين، اسيدهاي چرب غير اشباع، ويتامين ها و مواد معدني اهميت دارد. توليد اين ريز جلبك با استفاده از يك منبع ارزان قيمت مانند آب دريا همواره مورد توجه بوده است تا بتوان به توليد بالا با هزينه كم دست يافت. در اين بررسي آب سه ناحيه از حوضه جنوبي درياي خزر (گميشان، ساري، محمودآباد) توسط غلظت‌هاي مختلف صفر، 5، 10، 20% از محيط زاروك غني سازي شده (صفر، 5، 10، 20%) جهت بررسي رشد ريز جلبك اسپيرولينا مورد استفاده قرار گرفت. كشت اسپيرولينا در دماي C°30، شدت نور lux350 ±4670 و زمان نور دهي (12 ساعت نور، 12 ساعت تاريكي) انجام شد. نتايج نشان داد محيط استاندارد زاروك بالاترين ميزان ضريب رشد (µ/d 0.11) و نرخ رشد (0.15) را دارد. آب دريا در منطقه گميشان به علاوه 20% محيط كشت استاندارد زاروك پس از محيط كشت استاندارد بالاترين ميزان نرخ رشد و ضريب رشد ويژه را داشت (به ترتيب 0.12 و µ/d 0.088). در اين محيط تعداد سلول‌ها پس از 23 روز كشت به 105  3.5 عدد سلول در ميلي ليتر رسيد و در محيط استاندارد به 105  5.75 عدد سلول در ميلي ليتر رسيد. نتايج نشان داد با غني سازي آب درياي خزر توسط محيط كشت استاندارد زاروك مي‌توان هزينه توليد ريز جلبك اسپيرولينا را كاهش داد.