انتوژني آنزيم آلفا آميلاز در طي مراحل اوليه تكوين ماهي سيم معمولي (Abramis brama)

اين تحقيق با هدف مطالعه الگوي رشد و تكوين آنزيم آلفا آميلاز در لارو ماهي سيم معمولي (Abramis brama) از زمان تخم گشايي تا 60 روز پس از آن در مجتمع تكثير و پرورش و بازسازي ذخاير شهيد انصاري (گيلان، رشت) به اجرا درآمد. نتايج نشان داد كه در زمان تخم گشايي لاروها داراي وزن تر اوليه 0.03 ± 0.65 ميلي گرم و طول كل 0.24 ± 4.66 ميلي متر بودند. الگـوي رشد در ماهي سيـم معمولي درطي روند تكـوين اولـيه تا روز 60 پس از تخـم گشايي به صـورت نمايي و با فرمـول x0.0346e 5.9558  y = و 0.97 R² = بود. نتايج همچنين نشان داد كه آنزيم آلفا آميلاز در زمان تخم گشايي وجود داشته و ميزان فعاليت آن تا روز 4 بعد از تفريخ ثابت بود. افزايش فعاليت آنزيمي در روز 8 بعد از تخم گشايي مشاهده شدكه تا روز 25 پس از تخم گشايي ادامه يافت. سپس در روز 35 بعد از تخم گشايي كاهش معني داري در روند فعاليت اين آنزيم مشاهده شد، ولي فعاليت آنزيمي مجدداً تا انتهاي دوره روند صعودي داشت. همچنين فعاليت آنزيمي با سن اين ماهي همبستگي بالايي را نشان داد. نتايج همچنين نشان داد كه روند توسعه آنزيمي آلفا آميلاز در لارو ماهي سيم معمولي مشابه با گونه هاي همه چيزخوار و گياه خوار بوده و براين اساس مي توان نتيجه گرفت كه اين ماهي مي تواند از جيره حاوي منبع كربوهيدرات از روز 12 بعد از تخم گشايي استفاده كند.