اثر تغذيه با جيره هاي حاوي ويتامين‌هاي C و E بر غلبه بر استرس ناشي از تراكم در ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان

تأثير افزودن ويتامين هاي  Cو E در جيره هاي غذايي به مدت 6 هفته بر شاخص هاي خوني بچه ماهيان قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) در دو تراكم مختلف پرورش مورد ارزيابي قرارگرفت. بچه ماهيان قزل آلاي رنگين كمان با ميانگين وزن اوليه (0.69 ± 9.6) گرم در دو تراكم 50 و 100 قطعه در 50 ليتر با 3 جيره غذايي با پروتئين و چربي يكسان غذادهي شدند. جيره هاي غذايي شامل جيره 1 بدون افزودن ويتامين، جيره 2 با افزودن mg/kg 1500 ويتامين C و جيره 3 با افزودن mg/kg 600 ويتامين E بودند. تعداد 1350 عدد بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان در 6 تيمار كه هر تيمار شامل سه تكرار بود به صورت (0)۵۰T(با تراكم 50 و تغذيه شده با جيره 1)، (0)۱۰۰T (با تراكم 100 و تغذيه شده با جيره 1)، (C)۵۰T (با تراكم 50 و تغذيه شده با جيره 2)، (C)۱۰۰T (با تراكم 100 و تغذيه شده با جيره 2)، (E)5۰T (با تراكم 50 و تغذيه شده با جيره 3) و (E)۱۰۰T (با تراكم 100 و تغذيه شده با جيره 3) و به طور كاملاٌ تصادفي توزيع شدند. پس از 6 هفته غذادهي، ميزان هموگلوبين، تعداد گلبول هاي قرمز خون و ميزان سديم خون در تيمار هاي ۱۰۰T به طور معني داري بيش از تيمار هاي ۵۰T بود (0.05P ). ميزان كورتيزول و گلوكز خون نيز در تيمارهاي ۱۰۰T (بيشترين مقدار در (0)۱۰۰T) به طور معني داري بيش از تيمارهاي ۵۰T(بيشترين مقدار در (0)۵۰T) بود (0.05P ). تيمارهاي ۵۰T ميزان آلبومين و پروتئين كل خون بيشتري نسبت به تيمارهاي ۱۰۰T داشتند (0.05P ). از لحاظ تعداد گلبول هاي سفيد خون و ميزان پتاسيم خون در تيمارهاي مختلف تفاوت معني دار مشاهده نشد (0.05P ). نتايج اين مطالعه نشان داد كه افزودن ويتامين هاي C و E به جيره غذايي در بالا بردن مقاومت بچه ماهيان در برابر شرايط استرس زاي محيطي ناشي از تراكم پرورش مؤثر است.