تاثير سطوح مختلف پروتئين و چربي جيره بر شاخص هاي رشد، بيان ژن هاي درگير در ايمني (لايزوزيم و فاكتور نكروز دهنده تومور-يك آلفا) و اشتها (گرلين) در گورخر ماهـي (Danio rerio)

مطالعه حاضر براي ارزيابي تأثير سطوح مختلف پروتئين و چربي جـيره بر بيان ژن هـاي درگير در ايمني (لايزوزيم و TNF- 1α) و اشتها (گرلين) در گورخر ماهي انجام شد. به اين منظور 9 جيره با سه سطح پروتئين (25، 30 و 35%) و سه سطح چربي (4، 8 و 12%) تهيه و 135 قطعه بچه مـاهي به صورت گـروه هاي 5 تايي با ميـانگين وزن بـدن (± انحـراف معيار) 0.02 ± 1.23 گرم به طور تصادفي در 27 آكواريوم 30 ليتري توزيع و 3 بار در روز به مدت 4 ماه تغذيه شدند. طرح آزمايش به صورت فاكتوريل بود و نتايج نشان داد با افزايش پروتئين جيره شاخص هاي رشد (وزن نهايي، افزايش وزن بدن، درصد افزايش وزن بدن، نرخ رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي) و ميزان بيان ژن هاي ايمني و اشتها در تيمار 35 % پروتئين افزايش معني داري داشت (0.05p ). شاخص هاي رشد و بيان ژن لايزوزيم در تيمار 12% چربي نسبت به ديگر تيمارها و بيان ژن گرلين در تيمار 12 % چربي نسبت به 4% (0.05p ) و بيان ژن TNF- 1α با افزايش سطوح چربي جيره افزايش يافت (0.05p ). اثر متقابل پروتئين و چربي نيز باعث افزايش شاخـص هاي رشد و بيـان ژن هاي ايمني و گرلين شد (0.05p )، به طوري كه بالاترين ميزان رشد و بيان ژن در تمامي ژن هاي مورد بررسي در تيمار 35% پروتئين و 12% چربي مشاهده شد. يافته هاي تحقيق حاضر مشخص كرد كه پروتئين و چربي جيره مي توانند در بهبود عملكرد دستگاه ايمني و اشتها در گورخر ماهي نقش داشته باشند.