تأثير سطوح مختلف مكمل هاي آنتي اكسيداني ريزپوشاني شده بر عملكرد رشد و تغذيه، تركيبات بدن و برخي شاخص هاي خوني ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

اين مطالعه با هدف ارزيابي تأثير سطوح مختلف مكمل آنتي اكسيداني ريزپوشاني شده (نانوسلنيوم، ويتامين E و C) بر عملكرد رشد، تركيبات بدن و برخي شاخص هاي بيوشيميايي خون ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) انجام شد. ماهي ها با ميانگين وزن 0.36± 9.07 گرم در 12 مخزن توزيع و به 4 گروه آزمايشي تقسيم شدند: تيمار 1 (نانوسلنيوم: 0.1، E: 30 و C: 100 ميلي گرم در كيلوگرم)، تيمار 2 (نانوسلنيوم: 0.2، E: 60 و C: 200 ميلي گرم در كيلوگرم)، تيمار 3 (نانوسلنيوم: 0.3، E: 90 و C: 300 ميلي گرم در كيلوگرم) و غذاي تجاري به عنوان شاهد استفاده شد. نتايج نشان داد افزودن مكمل هاي آنتي اكسيداني ريزپوشاني شده به رژيم هاي غذايي ماهي منجر به افزايش رشد نهايي، نسبت كارايي پروتئين و چربي شد، در حالي كه ضريب تبديل غذا تفاوت معني دار آماري نشان نداد. تركيبات بدن مانند پروتئين و چربي نيز بين تيمارهاي آزمايشي تفاوت معني داري نداشت (0.05 p). فعاليت ليزوزيم و آنزيم سوپراكسيد ديسموتاز سرم در ماهيان تغذيه شده با مكمل غذايي به طور معني دار در مقايسه با شاهد افزايش يافت (0.05 p). آنزيم آلانين آمينوترانسفراز و آلكالين فسفاتاز افزايش معني داري در تيمار 3 داشت، در حالي كه آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز در ماهي تغذيه شده با مكمل هاي آنتي اكسيداني نسبت به شاهد كاهش معني داري نشان داد (0.05 p). نتايج حاضر حاكي از اثرات مفيد نانوذرات سلنيوم، ويتامين E و C ريزپوشاني شده بر روند رشد و پاسخ ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان بود.