تاثير مصرف عسل بر فشار خون و قندخون ناشتا (يك كارآزمايي باليني تصادفي شده)

(The Effect of Honey on Blood Pressure and Fasting Blood Glucose (A Randomized Clinical Trial

مقدمه با توجه به شيوع بالاي بيماريهاي مزمن، يافتن درمانهاي مكمل ميتواند يكي از راهكارهاي مقابله با اين بيماريها باشد. مطالعات متعددي نشان دادهاند كه مصرف عسل ميتواند اثرات مفيدي بر روي عوامل پيشگويي كننده بيماريهاي قلبي عروقي داشته باشد. مطالعهي حاضر با هدف بررسي اثر مصرف عسل در مقايسه با سوكروز بر روي فشار خون و قند خون ناشتا در افراد جوان صورت پذيرفت. روش كار 60 فرد سالم 18 تا 30 سال به مدت يك ماه وارد اين كار آزمايي باليني دوسو كور شدند. شركت كنندگان به طور تصادفي به دو گروه دريافت كنندهي عسل و سوكروز تخصيص داده شدند كه گروه عسل 70 گرم عسل را در روز و گروه سوكروز همين مقدار شكر را به صورت روزانه به مدت يك ماه مصرف كردند. فشار خون شركت كنندگان در ابتدا و انتهاي مطالعه اندازهگيري شد و قند خون ناشتاي تمامي افراد قبل از شروع مطالعه و در پايان مداخله از شركت كنندگان گرفته شد. نتايج در ابتداي اين مطالعه، قند خون ناشتا، فشار خون سيستوليك و دياستوليك تفاوت معناداري بين افراد شركت كننده در مطالعه نداشت (0/3> p). در پايان مطالعه، بر خلاف سوكروز، مصرف عسل توانست موجب كاهش قند خون ناشتا در افراد جوان سالم شود (0/001< p). اما دريافت شكر يا سوكروز بر فشار خون سيستوليك يا دياستوليك اثر معنيداري نداشتند (0/4> p). در همه اين بررسيها، اثر متغيرهاي مخدوشگر مثل سن، فعاليت فيزيكي و دريافتهاي غذايي تعديل شدند. نتيجه­ گيري دريافت عسل طبيعي ميتواند باعث كاهش قند خون ناشتا در افراد سالم شود ولي در دوز 70 گرم روزانه تاثير معني داري بر فشار خون سيستوليك يا دياستوليك ندارد. مطالعات بيشتري براي تاييد يافتههاي ما مورد نياز است.

Introduction: Given the high prevalence of chronic diseases, complementary treatments can be one of the ways to decrease the prevalence of these diseases. It has been shown that honey consumption can have beneficial effects on cardiovascular disease risk factors. The current study aimed to investigate the effect of honey intake compared with sucrose on blood pressure and fasting blood glucose among young healthy subjects. Subjects & Methods: There were 60 healthy subjects, aged 18 to 30 years that were enrolled in this double blind randomized trial for one month. Participants were assigned randomly into two groups: honey (received 70 gram honey per day) and sucrose (received 70 gram sucrose per day). We measured Systolic and diastolic blood pressure and collected fasting blood glucose from all subjects in the beginning and end of study. Results: In the present study, there was no difference on the baseline FBS, SBP and DBP between the two groups (P > 0.3). Results showed that honey intake can decrease the FBS in healthy young individuals, but sucrose consumption increased it. In addition, The effect of sucrose on FBS was move significant than honey (P < 0.001). Intake of sucrose and honey cannot significantly decrease the SBP and DBP. Confounding variables including age, physical activity and some nutrient intakes were adjusted in all analyses. Conclusion: It is our conclusion that honey consumption decreases the FBS, but has no significant effect on SBP and DBP. Further studies are required to confirm these findings.