كاربرد يك پلي‌ساكاريد جديد از ريشه گياه چوبك نكائي (Acanthophyllum glandulosum) در بهبود سلامت قزل آلاي رنگين كمان Oncorhynchus mykiss (walbaum) در معرض كلريد جيوه

پلي‌ساكاريدها، پليمرهاي زيستي‌اي هستند كه نقش كليدي در بهبود سلامتي ايفا مي‌كنند. در مطالعه حاضر اثرات پلي‌ساكاريد جديد از ريشه گياه چوبك نكائي (Acanthophyllum glandulosum) بر شاخص هاي خوني ماهي قزل‌آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) در معرض تحت حاد (sub-acute) جيوه بررسي شد. تعداد 540 ماهي در 3 تيمار مختلف (هر تيمار با سه تكرار) در مخازن فايبرگلاس تقسيم بندي شدند: تيمار اول به عنوان تيمار شاهد قرار داده شد (فاقد محلول جيوه و پلي ساكاريد)، تيمار دوم با L/ µg 60 جيوه و تيمار سوم حاوي L/ µg 60 جيوه و 1% پلي ساكاريد آزمايشي بود كه 24 ساعت قبل از قرار گرفتن ماهي­ها در معرض جيوه به مخزن ريخته شده بود. پارامترهاي هماتولوژي و بيوشيميايي خون آناليز شدند. نتايج مطالعه حاضر نشان دادند كه برخي فاكتورهاي خوني به طور معني‌داري در تيمار حاوي پلي‌ساكاريد و جيوه در مقايسه با تيمار فقط جيوه تنظيم شدند. پلي‌ساكاريد داراي اثرات تنظيمي بر فاكتورهايي از قبيل تعداد گلبول‌هاي قرمز (R.B.C)، هماتوكريت (Ht)، حجم متوسط گويچه (M.C.V) و كورتيزول بود. همچنين، پلي‌ساكاريد بر مقدار هموگلوبين (Hb) و درصد غلظت هموگلوبين داخل گويچه (M.C.H.C) تاثير گذاشت اما اين تاثير معني‌داري نبود. از طرفي ديگر، پلي‌ساكاريد هيچ گونه اثر تنظيمي بر وزن هموگلوبين داخل گويچه (M.C.H)، مقدار پروتئين و گلوكز نداشت. نتايج حاصل از اين تحقيق نشان داد كه پلي‌ساكاريد مستخرج از ريشه چوبك نكائي اثرات مفيدي بر ميزبان داشته و احتمالا به عنوان يك پره بيوتيك عمل كرده كه مي‌تواند سلامت ميزبان را بهبود ببخشد.