تاثير مصرف خوراكي شكل ميكروانكپسوله Enterococcus faecium بر روي فاكتورهاي سلامت، رشد، تغذيه و فلور باكتريايي روده در قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)

در اين مطالعه تاثيرات دو جيره حاوي پروبيوتيك انتروكوكوس فسيوم سويه IR5 بر روي فاكتور هاي رشد، مصرف غذا، ميزان كلونيزه شدن در روده و تاثيراتش بر روي سلامت و زنده ماني در قزل آلاي رنگين كمان جوان مورد مطالعه قرار گرفت. 270 قطعه ماهي با ميانگين وزني 3.8 ± 35.6 گرم بعد از 20 روز دوره قرنطينه به 3 گروه كاملاٌ تصادفي (هر گروه 90 قطعه) در سه تكرار (30 قطعه در هر حوضچه) تقسيم شدند. گروه 1 شامل جيره حاوي انتروكوكوس فسيوم سويه IR5 (با لوگ CFU g–1 8.4) به شكل ميكروانكپسوله با آلژينات سديم و گروه 2 شامل جيره حاوي انتروكوكوس فسيوم سويه IR5 (با لوگ CFU g–19) به شكل ميكروانكپسوله با آلژينات سديم و گروه شاهد حاوي جيره پايه بودند. در پايان 4 و 8 هفته تغذيه، ميزان وزن نهايي، طول كل، درصد افزايش وزن، نرخ رشد روزانه، نرخ بازده پروتئيني و درصد بازماندگي در گروه هاي حاوي پروبيوتيك افزايش و ضريب تبديل غذايي (%) نسبت به گروه كنترل كاهش يافت. بعد از 4 هفته تيمار 2 بالاترين ميزان در شاخص هاي رشد، كارايي غذايي و سلامت و افزايش درصد باكتري هاي اسيد لاكتيك در روده در بين تيمارهاي پروبيوتيك و گروه كنترل را نشان داد. در 8 هفتگي در تيمارهاي 1 و 2 ميزان بهبود وزن نهايي، درصد افزايش وزن، نرخ رشد روزانه، طول كل، نرخ بازده پروتئيني (%)، درصد باكتري هاي اسيد لاكتيك در روده و زنده ماني (%)افزايش معني داري نسبت به گروه كنترل افزايش نشان دادند (P 0.05). در 8 هفتگي، ميزان وزن نهايي، درصد افزايش وزن و نرخ بازده پروتئيني (%) در تيمار 1 افزايش معني دار و ضريب تبديل غذايي كاهش معني را نسبت به تيمار 2 و گروه كنترل نشان داد (P 0.05).