ارزيابي شاخص توليد، راندمان انرژي و پروتئين، شاخص‌هاي بيوشيميايي خون و پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با سطوح و اندازه ذرات مختلف پلي‌ساكاريدهاي نامحلول پوسته برنج و پوسته يولاف

هدف از اين تحقيق، بررسي سطح و اندازه ذرات پلي‌ساكاريدهاي غيرنشاسته‌اي نامحلول پوسته برنج و پوسته يولاف بر شاخص توليد، راندمان مصرف انرژي و پروتئين، شاخص‌هاي بيوشيميايي خون و پاسخ ايمني در جوجه‌ گوشتي نر يك روزه به مدت 42 روز بود. در اين آزمايش از 360 قطعه جوجه گوشتي نر سويه راس (308) در قالب طرح كاملاً تصادفي با نه تيمار، چهار تكرار و 10 جوجه در هر تكرار استفاده شد. تيمارها شامل شاهد، دو منبع پلي‌ساكاريد غيرنشاسته‌اي نامحلول (پوسته برنج و پوسته يولاف) با دو سطح مصرف (سه و شش درصد جيره) و با اندازه ذرات ( نيم و دو ميلي‌متر) بود. نتايج نشان داد پوسته برنج در 42-29 روزگي باعث افزايش مصرف خوراك و افزايش وزن بدن و كاهش ضريب تبديل در مقايسه با شاهد گرديد (P 0/05). شاخص توليد در تيمارهاي دريافت كننده پوسته برنج در مقايسه با شاهد در يك تا 42 روزگي بالاتر بود (P 0/05). منابع پلي‌ساكاريدهاي غيرنشاسته‌اي بر شاخص مصرف انرژي و پروتئين، وزن نسبي اندام‌هاي لنفاوي، پاسخ ايمني، غلظت ليپيدهاي خون و شاخص‌هاي خوني اثر نداشت. يافته‌هاي عملكردي نشان داد كه افزودن پوسته برنج در سطح سه درصد و اندازه ذرات نيم ميلي‌متر باعث حصول مناسب‌ترين پاسخ عملكردي در جوجه‌هاي گوشتي شد.