بررسي كيفيّت پساب صنايع غذايي استان همدان (مطالعه موردي: شركت خوش نوش)

صنايع غذايي از جمله صنايعي است كه از نظر ميزان توليد محصول، مقدار مصرف آب و توليد پساب سهم عمده‌اي را به خود اختصاص مي‌دهد و جزء صنايع مهم كشور محسوب مي‌شود .شركت خوش نوش يكي از صنايع بزرگ غذايي  مستقر در شهر همدان مي‌باشد كه پساب خود را پس از تصفيه وارد رودخانه جورقان كرده و در نهايت براي آبياري زمين‌هاي كشاورزي مورد استفاده قرار مي‌گيرد. اين پژوهش با هدف بررسي كيفيت پساب خروجي اين شركت و مقايسه آن با استانداردهاي سازمان حفاظت محيط زيست، سازمان جهاني بهداشت و آژانس حفاظت محيط زيست آمريكا مورد مطالعه قرار گرفت. طي اين پژوهش يك ايستگاه كه محل خروج پساب از كارخانه و ورود به رودخانه جورقان بود، انتخاب گرديد و پارامترهاي pH, TSS, TDS, COD, BOD5, Total coliform و كلي‌فرم مدفوعي مورد بررسي قرار گرفت.نتايج حاصل از نمونه‌برداري از ايستگاه‌هاي مطالعاتي نشان داد كه با سطح اطمينان 95 % بين فاكتور pH و حد استاندارد سازمان حفاظت محيط زيست تفاوت معني‌داري وجود دارد و بين ساير فاكتورهاي مذكور و حد استاندارد سازمان حفاظت محيط زيست تفاوت معني‌داري وجود ندارد. با سطح اطمينان 95 % بين فاكتور TDS و حد استاندارد سازمان جهاني بهداشت و نيز آژانس حفاظت محيط زيست آمريكا تفاوت معني‌داري وجود دارد. همبستگي بين فاكتورهاي شيميايي و ميكروبي در شركت خوش نوش نشان داد كه تنها بين فاكتورهاي BOD5 با COD و pH و هم‌چنين بين فاكتورهاي كلي‌فرم كل با pH با سطح اطمينان 95 % رابطه معني‌داري وجود دارد. در حالي‌كه بين ساير فاكتورها هيچ‌گونه رابطه معني‌داري وجود نداشت.