جذب و اندازه‌گيري ولتامتري گاليك اسيد بر روي دولايه آلژينات/نانو ذرات‌كربني‌آميندار در برخي گياهان دارويي

در اين پژوهش از روش لايه‌نشاني لايه‌به‌لايه با استفاده از پليمر سديم آلژينات و نانوذرات‌كربني‌آمين‌دار براي اصلاح سطح الكترود كربن‌شيشه‌اي استفاده شده است. الكترود اصلاح شده با استفاده از تصاوير ميكروسكوپ الكتروني روبشي (SEM)و اسپكتروسكوپي امپدانس الكتروشيميايي (EIS) مطالعه شد. با استفاده از تصاوير ميكروسكوپ الكتروني، اندازه‌ي ذرات نانوكربن در سطح الكترود بين 72 تا 12 نانومتر، تخمين زده شده است. گاليك‌اسيد به عنوان تركيب آنتي‌اكسيداني طبيعي موجود در مواد غذايي با استفاده از الكترود كربن‌شيشه‌اي اصلاح‌شده و به روش ولتامتري پالس تفاضلي، انداز ه‌گيري شد. پارامترهاي pH و سرعت روبش پتانسيل بهينه شدند. در شرايط بهينه، با استفاده از ولتامتري پالس تفاضلي، محدوده‌ي خطي غلظت براي گاليك‌اسيد به ترتيب 0.1 تا 100.0 ميكرو‌مولار و حد تشخيص معادل 0.057 ميكرومولار شد. در انتها، مقدار گاليك اسيد در برخي گياهان داروئي: مرزنجوش، آويشن و پنيرك، با استفاده از الكترود كربن شيشه‌اي اصلاح شده، اندازه‌گيري شد.