پديد آورندگان :
فاضلي نسب، بهمن دانشگاه زابل - گروه زراعت و اصلاح نباتات , مشتاقي، نسرين دانشگاه فردوسي مشهد - گروه بيوتكنولوژي و به نژادي , فروزنده، محمد دانشگاه زابل - گروه زراعت و اصلاح نباتات
كليدواژه :
زوفا , نعناع , شكرشفا , بومادران , عصاره گياهي
چكيده فارسي :
مقدمه: امروزه جهت استخراج مواد آنتي اكسيداني گياهي از حلال هاي متفاوتي استفاده مي شود كه هر كدام قابليت خاصي در استخراج اين مواد دارند لذا در تحقيق حاضر سعي شد تا برخي گياهان دارويي از مناطق رويشي متفاوت ايران جمع آوري و بر اساس اكثريت حلال هاي پركاربرد نيز مورد ارزيابي قرار گيرند تا علاوه بر شناسايي بهترين گياه دارويي، بتوان بهترين حلال جهت استخراج مواد آنتي اكسيداني معرفي كرد.
مواد و روش ها: به منظور بررسي نوع حلال عصاره گيري(آبي، هيدروالكلي، استوني و متانلي) بر ميزان مواد آنتي اكسيداني برخي گياهان دارويي بومي مناطق مختلف ايران از جمله كاكوتي، شكرشفا، زعفران، بومادران، پونه كوهي، نعناع كوهي، زوفا، آويشن كوهي، شاه تره و كلپوره، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي در سه تكرار انجام شد. از DPPH براي سنجش فعاليت آنتي اكسيداني استفاده شد.
يافته هاي پژوهش: نتايج تجزيه واريانس داده ها نشان داد كه نوع عصاره و برهمكنش عصاره و گياه بر خواص آنتي اكسيداني، محتواي فنل و فلاونوئيد تاثير متفاوتي داشته است(P<0.01). بيـــشـــترين مــــيزان فــــلاونوئيد در عصــــاره آبي( mg/g DW65/87)، هيدروالــــكلي( mg/g DW48/147)، متانلي( mg/g DW48/277) و استوني( mg/g DW98/171) و هم چنين بيشتـــرين ميزان فنل در عــــصاره آبي(mg/g DW 33/15)، هيدروالكلي(mg/g DW 18/20)، متانلي(mg/g DW 47/51) و استوني(mg/g DW 59/31) مربوط به گياه دارويي بومادران منطقه ايلام بوده است. بيشترين خاصيت آنتي اكسيداني بر اساس آزمون DPPH در عصاره آبي(29/8 درصد در غلظت g/mlμ 16) متعلق به بومادران منطقه ايلام، در عصاره هيدروالكلي(49/34 درصد در غلظت g/mlμ 64) متعلق به نعناع كوهي منطقه كاشمر و سپس بومادران منطقه ايلام، در عصاره استوني(009/62 درصد در غلظت g/mlμ 64) متعلق به نعناع كوهي منطقه كاشمر و سپس كلپوره كاشمر و بومادران ايلام و در نهايت در عصاره متانلي(633/95 درصد در غلظت g/mlμ 16) متعلق به بومادران منطقه ايلام بوده است.
بحث و نتيجه گيري: نتايج اين تحقيق نشان داد كه مهم ترين حلال جهت استخراج مواد فنلي و بررسي خاصيت اكسيداني، متانل بوده و موثرترين گياه از لحاظ حضور مواد و خاصيت آنتي اكسيداني، بومادران منطقه ايلام بوده است
چكيده لاتين :
Introduction: Nowadays, different solvents are used to extract plant antioxidants. Each solvent has a special ability to extract antioxidants materials. Accordingly, in this research, some medicinal herbs were collected from different vegetation zones of Iran and evaluated based on the majority of useful solvents. The best solvent for the extraction of antioxidants can be identified and used to determine the best herbal medicine.
Materials & Methods: In order to investigate the type of solvent extraction on the amount of antioxidant material of some indigenous medicinal plants of different regions of Iran such as Mentha asiatica, Ziziphora persica, Otostegia persica, Crocus sativus, Achillea millefolium, Mentha longifolia, Hyssopus officinalis, Thymus vulgaris, Fumaria officinalis and Teucrium polium, were done the experiment in The factorial based on a completely randomized design with three replications. DPPH was used to measure antioxidant activity.
Findings: Results showed that the extract (hydro, hydroalcoholic, acetone and methanolic) and the interaction of extract and plant on antioxidant properties had a different effect on phenol and flavonoid content (P<0.05). The highest flavonoids in the aqueous extract (87.6 mg/gDW), hydroalcoholic (147.48 mg/gDW), methanolic (277.48 mg/gDW) and acetone (171.98 mg/gDW) and also, the highest amount of phenol in aqueous extracts (15.33 mg / gDW), hydroalcoholic (20.18 mg/gDW), methanolic (51.47 mg/gDW) and acetone (31.59 mg/gDW) were found the Achillea millefolium from Ilam. The highest antioxidant activity based on DPPH test in aqueous extract (8.29% at a concentration of 16 μg/ml) belonged to the Achillea millefolium from Ilam, In hydroalcoholic extract (34.49% at a concentration of 64 μg/ml) was belonged to Mentha asiatica in Kashmar and then Achillea millefolium in Ilam, In the extract of Estonia (62.009% at a concentration of 64 μg/ml) was belonged to Mentha asiatica of Kashmar and then Teucrium polium of Kashmar and Achillea millefolium of Ilam, Finally, in the methanolic extract (95.633% at a concentration of 16 μg/ml), was belonged to the Achillea millefolium of Ilam.
Discussion &Conclusions: In general, the results of this study showed that the most important solvent for the extraction of phenolic substances and the evaluation of oxidative properties was a methanol solution and the most effective plant with more substances and antioxidant activities were Achillea millefolium from Ilam region.
