تحليل انرژي- اكسرژي و طراحي يك خشك‌كن خورشيدي غيرمستقيم براي نعناع تحت تأثير دبي‌هاي جرمي مختلف هوا

در اين مقاله پس از طراحي و ساخت يك دستگاه خشك‌كن خورشيدي فعال غيرمستقيم، تأثير دبي جرمي هوا در شرايط فعال و غيرفعال خشك‌كن بر عملكرد دستگاه از نظر ميزان جذب انرژي و ايجاد گرما در خشك‌كن بررسي شد. ابتدا، بر اساس قوانين بقاي جرم و انرژي ابعاد خشك‌كن، طراحي و سپس در دانشكده كشاورزي دانشگاه شهركرد ساخته شد، و بر اساس قانون اول و دوم ترموديناميك به تحليل انرژي و اكسرژي و مؤلفه‌هاي مؤثر بر آن‌ها پرداخته شد. آزمايش‌ها بر روي نعناع در روزهاي 4، 5 و 6 تيرماه 1394 در دو حالت فعال (فن مكنده روشن) و غيرفعال (فن خاموش) انجام شد. آزمايش‌ها از ساعت 9 صبح شروع و تا 7 بعدازظهر ادامه داشت و اثر سه سطح سرعت هوا (5/0، 1 و 2 متر بر ثانيه) بر روي خشك‌كن ساخته‌شده مورد بررسي قرار گرفت. نتايج حاكي از اين بود كه مصرف انرژي در هر دو حالت خشك‌كن (فعال و غيرفعال) مستقل از دبي جريان بوده و بيشتر تحت تأثير محتواي رطوبتي محصول مي‌باشد؛ در حالي‌كه بيشترين بهره‌وري اكسرژي در جريان همرفت طبيعي مشاهده شد.