عنوان مقاله :
بررسي تغييرات خواص مكانيكي و رئولوژيكي سيب‌زميني رقم آگريا (Agria) در طول انبارداري بلندمدت
پديد آورندگان :
اميدي ارجنكي ، اميد دانشگاه شهركرد - دانشكده كشاورزي - گروه مهندسي مكانيك بيوسيستم , قنبريان ، داود دانشگاه شهركرد - دانشكده كشاورزي - گروه مهندسي مكانيك بيوسيستم , نادري بلداجي ، مجتبي دانشگاه شهركرد - دانشكده كشاورزي - گروه مهندسي مكانيك بيوسيستم , ملازاده ، كاوه دانشگاه كردستان - دانشكده كشاورزي - گروه مهندسي مكانيك بيوسيستم
كليدواژه :
انبارداري , آزمون فشاري تك‌محوري , آزمون خزش , خواص ويسكوالاستيك ,
چكيده فارسي :
در اين پژوهش، با انجام آزمون هاي فشاري تك‌محوري و خزش و تعيين ويژگي‌هاي الاستيك و ويسكوالاستيك، تغييرات خواص مكانيكي و رئولوژيكي سيب‌زميني رقم آگريا در دوره هاي مختلف انبارداري شش‌ماهه بررسي شد. نتايج نشان داد كه برازش معادله چندجمله‌اي درجه سه بر منحني نيرو ـ تغييرشكل در آزمون فشاري (R2=0.98) و معادله مدل برگر بر منحني پاسخ آزمون خزش (R2=0.99) مناسب بود. همچنين نتايج نشان داد در طي شش ماه انبارداري، مقادير مدول الاستيسيته (به ميزان 10.47 درصد)، حداكثر نيروي شكست، ميزان چقرمگي و زمان تأخير كاهش پيدا كردند و ويژگي هاي نرمش آني و نرمش خزشي نيز روندي افزايشي (به‌ترتيب 13.33 و 10 درصد) داشتند. همچنين ويژگي هايي مانند ويسكوزيته آني و تأخيري نيز روندي متغير را در طول انبارداري از خود نشان دادند.
عنوان نشريه :
پژوهش هاي مكانيك ماشين هاي كشاورزي
