مقايسه دريافت گروه هاي غذايي و شاخص توده بدني بين كودكان سالم و مبتلا به اختلالات طيف اوتيسم ASD ، مطالعه مورد - شاهدي

Comparison Of Food Groups Intake an‎d Body Mass Index Among Healthy Children With ASD, A Case- Control Study

انتخاب غذا در كودكان اوتيسم دچار اشكال بوده و كمبودهاي تغذيه اي در آنها ديده ميشود. هدف از اين مطالعه مقايسه شاخص هاي تن سنجي و دريافت غذايي كودكان اوتيسمي با كودكان سالم بود. روش كار در اين مطالعه مورد - شاهدي بسامد دريافت غذايي و شاخص هاي تن سنجي براي 90 كودك اوتيسم و 93 كودك سالم 5 تا 12 ساله با استفاده از پرسشنامه هاي بسامد خوراك غذايي و اطلاعات عمومي جمع آوري گرديد. يافته ها بررسي ها نشان داد تنها 23 درصد كودكان اوتيسم داراي نمايه توده بدن در محدوده نرمال بودند، درحالي كه اين ميزان براي كودك سالم حدود 63 درصد بود. كودكان اوتيسمي در سهك بالاي مصرف براي غلات كامل و تصفيه شده، روغن جامد و مايع، قند ساده، عسل و مرباها، نوشابه ها، اسنكها و دسرها و نمك و صدك پايين مصرف براي ميوه و سبزيجات نسبت به كودك سالم قرار داشتند. نتيجه گيري نمايه توده بدن در كودكان اوتيسم با توجه به افزايش وزن در اين كودكان بايد مورد توجه قرار گيرد. همچنين دريافت هاي غذايي كودك اوتيسم با كودك سالم متفاوت است و بايد مورد بررسي قرار گيرد.

Food choices in autistic children are problematic and nutritional deficiencies is spotted in them. The purpose of this study is to compare anthropometric indices and dietary intake of autistic children with healthy children. Methods: In this case-control study, the frequency of food intake and anthropometric indices for 90 autistic children and 93 healthy children aged 5 to 12 years were collected by food frequency questionnaire and general information questionnaire. Results: Only 23% of children with autism had a normal body mass index, compared to 63% for healthy children. Autistic children were in higher tertile for whole and refined grains, solid and liquid oils, simple sugars, honey and jams, beverages, snacks and desserts and salt and lower percentile of consumption for fruits and vegetables compared to healthy children. Conclusions: Body mass index in children with autism due to weight gain in these children should be taken into consideration. The dietary intake of autistic child is different from that of a healthy child and the dietary intake of these children should be investigated.