ارزيابي اثرات عصاره برگ زيتون بر تغييرات عملكردي و ساختاري بافت كبد بدنبال تجويز ليپو پلي ساكاريد در موش هاي صحرايي

Evaluation of Olive Leaf Extract Effects on Functional and Structural Changes of Liver Tissue Following Lipopolysaccharide Administration in Rats

برگ زيتون يك منبع قابل ملاحظه از تركيبات فنلي است كه به لحاظ بيولوژيكي فعال هستند و ظرفيت آنتي اكسيداني، ضد التهابي و قدرت خنثي كردن راديكال هاي آزاد را دارند. هدف از انجام اين مطالعه بررسي اثرات عصاره برگ زيتون بر بافت كبد متعاقب تجويز ليپو پلي ساكاريد (LPS) بود. مواد و روش ها 28 سر موش صحرايي نر از نژاد ويستار به گروه هاي كنترل، LPS، عصاره برگ زيتون40 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن بدن + LPS و عصاره برگ زيتون 60 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن بدن + LPS تقسيم شدند. به گروه هاي كنترل و LPS آب مقطر و به دو گروه ديگر عصاره برگ زيتون 40 يا 60 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن بدن براي هر موش به صورت خوراكي به مدت 10 روز پيوسته تجويز شد. گروه هاي LPS و عصاره برگ زيتون 40 و 60 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن بدن در روز يازدهم يك دوز از LPS (ديواره باكتري سالمونلا تيفوزا) به ميزان 5 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن بدن بصورت داخل صفاقي دريافت كردند. نتايج آسيب ناشي از LPS بصورت افزايش معني دار فعاليت سرمي آنزيم هاي كبدي ALT، ASTو افزايش غلظت تري گليسريد نسبت به گروه كنترل مشخص شد (001/0>P). درمان با عصاره برگ زيتون سبب كاهش فعاليت آنزيم هاي ALT، AST و غلظت تري گليسريد ناشي از مصرف LPS گرديد(05/0>P). نتيجه گيري بنظر مي رسد عصاره برگ زيتون حاوي اولئوروپئين مي تواند در پيشگيري از مسموميت كبدي ناشي ازLPS در موش هاي صحرايي موثر باشد.

Background: Olive leaves are considered as significant sources of bioactive phenolic compounds with superior antioxidant capacity, anti-inflammatory and radical scavenging. The aim of the present study was to evaluate the effects of olive leaf extract on liver tissue following LPS administration. Materials and Methods: 28 male Wistar rats were divided into control group, LPS, olive leaf extract 40mg/kg BW plus LPS and olive leaf extract 60mg/kg BW plus LPS groups. Control and LPS groups were treated with distilled water and olive leaf extract 40 & 60 mg/kg groups were administrated with olive leaf extract as oral for ten consecutive days. LPS and olive leaf extract groups (40 and 60 mg/kg ) received LPS (Salmonella typhosa,once 5mg/kg) in the 11th day as intraperitoneally. Results: LPS-induced hepatotoxicity was manifested by a significant elevation in serum levels of ALT and AST enzyme activities and triglyceride concentration in comparision with the control group (P<0.001). Olive leaf extract supplementation, significantly decreased serum activity of ALT and AST enzymes and triglyceride concentration. Conclusion: Therefore, it seems olive leaf extract containing oleuropein, is able to prevent LPS-induced hepatotoxicity in rats.