اثر عصاره آبي بنه زعفران بر سيستم ايمني هومورال در انسان

زعفـران از خانـواده زنبقيـان كـه از لحاظ تغذيـه اي و دارويي ارزشـمنداسـت. ايـن گيـاه از طريـق بنـه (corm)تكثير مي شـود. جهت بررسـياثـر عصـاره آبـي بنـه بـر سيسـتم ايمنـي انسـان، عصـاره آبـي بنـهتوسـط داوطلبيـن بصـورت خوراكـي مصـرف شـد. نمونه خـون دردونوبــت قبــل و بعــد از مصــرف گرفتــه شــد. افــراد بــر اســاس مــادهمصرفـي در فاصلـه دو خونگيـري در 3گـروه (بـدون مصـرف عصـاره،مصـرف آب، مصـرف عصـاره آبـي بنه) قـرار گرفتنـد. بررسـي مقاديرIgG ، IgM ،C3و C4در سـرم بـا اسـتفاده از پليـت هـاي SRIDانجامگرفـت. نتايـج نشـان داد مقاديـر IgM،C3،C4وIgGدر گـروه شـاهد وگـروه مصـرف كننـده آب بطـور مختصـر افزايـش يافـت ولـي در گروهسـوم مصـرف كننـده عصـاره بنـه افزايـش در مقاديـر C4 ،C3وIgGو كاهــش در مقــدار IgMمشــاهده شــد. ايــن بررســي هــاي مقدماتــينشـان داد كـه عصـاره آبـي بنـه زعفـران مـي توانـد باعـث تحريـكسيسـتم ايمنـي ذاتـي و ايمنـي هومـورال شـود.