تغييرات عملكرد و اجزاي روغن دانه خردل سياه (Brassica nigra L.) بر اثر باكتري ها و تنظيم كننده هاي رشد در شرايط تنش كادميوم

كادميوم يكي از آلاينده هاي اوليه خاك از نوع فلزات سنگين مي باشد و گياهان تيره شب بو با توليد وزن خشك بالا قادر به تجمع مقادير بسيار بالايي از فلزات سنگين از جمله كادميوم مي باشند. به منظور ارزيابي تغييرات اسيدهاي چرب، درصد روغن دانه و عملكرد و اجزاي عملكرد خردل سياه تحت تاثير باكتري هاي محرك و تنظيم كننده هاي رشد گياه در شرايط تنش كادميوم آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي در گلخانه تحقيقاتي دانشگاه محقق اردبيلي با چهار تكرار اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل دو سطح كادميوم (صفر و 100 ميلي گرم بر كيلوگرم خاك)، سه سطح باكتري (شاهد، آزوسپريلوم و سودوموناس) و سه سطح تنظيم كننده هاي رشد (شاهد، ساليسيليك اسيد و براسينواستروئيد) بودند. مقايسات ميانگين ها نشان داد كه كادميوم موجب كاهش معني دار تعداد نيام در بوته، تعداد دانه در نيام، وزن خشك ريشه، درصد روغن دانه، اولئيك اسيد، لينولئيك اسيد، ايكوزنوئيك اسيد و اروسيك اسيد گرديد. باكتري هاي محرك رشد منجر به افزايش معني دار مقادير صفات مذكور و كاهش معني دار پالمتيك اسيد شدند. محلول پاشي با ساليسيليك اسيد و براسينواستروئيد به افزايش معني دار محصول تك بوته، وزن خشك اندام هوايي و ريشه، درصد روغن دانه و تمام انواع اسيدهاي چرب غيراشباع انجاميد، در حالي كه استئاريك اسيد و اسيدهاي چرب اشباع را كاهش داد. اثر متقابل كادميوم × باكتري نشان داد كه در هر دو سطح كادميوم، باكتري ها موجب افزايش معني دار محصول تك بوته، وزن هزار دانه، وزن خشك اندام هوايي، لينولنيك اسيد و اسيدهاي چرب غيراشباع و كاهش معني دار استئاريك و اسيدهاي چرب اشباع گرديدند در حالي كه كادميوم نتيجه اي برعكس باكتري ها در اين صفات نشان داد. در اثر متقابل كادميوم × هورمون هم تيمار هورموني در هر دو سطح كادميوم منجر به كاهش معني دار پالميتيك و افزايش اسيدهاي چرب غيراشباع شد و كاربرد كادميوم نيز نتيجه عكس داشت.