تاثير تفاله گوجه فرنگي خام و تخميري بر عملكرد رشد، فراسنجه‌هاي خوني و ريخت شناسي پرز‌هاي ايلئوم جوجه‌هاي گوشتي

به منظور مقايسه تاثير افزودن تفاله گوجه فرنگي در جيره جوجه‌هاي گوشتي، دو نوع تفاله گوجه فرنگي خام و تخمير شده هر كدام در چهار سطح (5، 10، 15 و 20 درصد) به صورت آزمايش فاكتوريل 2×4 در قالب طرح كاملا تصادفي و يك گروه آزمايشي شاهد با 9 گروه آزمايشي و 3 تكرار استفاده و تاثير آن‌ها بر عملكرد، فراسنجه‌هاي خوني و ريخت شناسي پرز‌هاي ايلئوم جوجه‌ها بررسي شد. نتايج نشان داد تغذيه جوجه‌هاي گوشتي با تفاله گوجه فرنگي تخميري سبب بهبود افزايش وزن نسبت به تفاله گوجه فرنگي خام و گروه شاهد گرديد (P 0/05). خوراك مصرفي جوجه‌هاي تغذيه شده با تفاله گوجه فرنگي تخميري تفاوت معني‌داري با تفاله گوجه فرنگي خام نداشت. ضريب تبديل غذايي جوجه‌هاي تغذيه شده با تفاله گوجه فرنگي تخميري بهتر بود (P 0/05). بيش‌ترين افزايش وزن و خوراك مصرفي در سطح 15 درصد تفاله گوجه فرنگي تخميري مشاهده گرديد (P 0/05). تغذيه جوجه‌‌هاي گوشتي با تفاله گوجه فرنگي تخميري به طور معني‌‌داري باعث كاهش كلسترول، تري‌گليسريد، ليپو پروتئين با چگالي پايين، ليپو پروتئين با چگالي خيلي پايين و افزايش ليپو پروتئين با چگالي بالا گرديد (P 0/05). نسبت طول پرز به عمق كريپت و طول پرز ايلئوم در جوجه‌هاي تغذيه شده با تفاله گوجه فرنگي تخميري نسبت به تفاله گوجه فرنگي خام و گروه شاهد بالاتر بود (P 0/05). استفاده از تفاله گوجه فرنگي تخميري باعث كاهش كلسترول، بهبود عملكرد و سلامت جوجه‌هاي گوشتي نسبت به تفاله گوجه فرنگي خام شد، در نتيجه امكان استفاده از آن تا سطح 15 درصد در جيره غذايي جوجههاي گوشتي وجود دارد.