بررسي فعاليت سيستم ايمني متعاقب استفاده از سيستم‌هاي مختلف بيان انرژي و اسيدهاي آمينه‌ي جيره در جوجه‌هاي گوشتي سويه آرين

زمينه مطالعه: عليرغم اينكه پاسخ‌هاي سيستم ايمني و فيزيولوژيك بدن تحت تأثير نوع و سطح مواد مغذي جيره هستند، جيره‌نويسي در طيور عمدتاًً بر‌اساس شاخص‌هاي توليدي انجام مي‌شود و از شاخص‌هايي ايمني چشم‌پوشي مي‌شود. هدف: تحقيق حاضر جهت بررسي اثرات تنظيم جيره‌ غذايي مطابق با سيستم‌هاي مختلف بيان انرژي (انرژي قابل متابوليسم حقيقي و ظاهري تصحيح شده براي ازت) و اسيدآمينه (كل و قابل هضم) بر عملكرد و پاسخ‌هاي سيستم ايمني جوجه‌هاي گوشتي سويه آرين طراحي و اجرا شد. روش كار: در اين پژوهش تعداد 1440 قطعه جوجه گوشتي آرين در 8 گروه آزمايشي (تيمار) با 6 تكرار و هر تكرار(واحد آزمايشي) شامل 30 قطعه جوجه‌ي يك‌روزه آرين، در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با روش فاكتوريل (2×2×2) شامل دو معيار بيان انرژي خوراك (TMEn و AMEn)، دو معيار بيان اسيدآمينه خوراك (TAAFوDAAF) و دو شيوه‌ي بيان نياز اسيدآمينه‌اي پرنده (TAAR و DAAR) طي دو دوره پرورش (211 و 4222 روزگي) مورد استفاده قرار گرفت. نتايج: نتايج نشان داد هنگامي كه مبناي جيره‌نويسي استفاده از سيستم انرژي قابل متابوليسم حقيقي تصحيح شده براي ازت و اسيدآمينه قابل هضم متناسب با نياز پرنده باشد، بازدهي توليدي بيشتري حاصل مي‌شود. اگرچه بهترين پاسخ‌ آنتي‌بادي عليه گلبول قرمز گوسفندي و كمترين نسبت هتروفيل به لمفويست مربوط به تيمارهايي بود كه با جيره‌هاي تنظيمي مطابق با سيستم انرژي قابل متابوليسم ظاهري تصحيح شده براي ازت تغذيه شده بودند و سطوح بالاتري از مقدار اسيدآمينه استاندارد مورد نيازدريافت كرده بودند. نتيجه‌گيري نهايي: بهگزيني براي افزايش سرعت رشد در طيور، باعث تقويت فرايندهاي متابوليك و فيزيولوژيك در راستاي استفاده از خوراك شده و سهم كمتري از مواد مغذي جيره به ساير سيستم‌هاي حياتي بدن اختصاص داده خواهد شد. استفاده از سيستم‌هاي TMEn و DAA جهت جير‌نويسي، باعث بهبود عملكرد توليدي و تضعيف پاسخ‌هاي ايمني مي‌شود. لذا پيشنهاد مي‌شود در شرايط عادي پرورش، جيره‌هاي غذايي بر‌اساس سيستم‌هاي TMEnوDAA تنظيم شوند، ولي در مواقعي كه احتمال ايجاد تنش وجود دارد جهت اطمينان از تقويت و بهبود سيستم ايمني از سطوح بالاتر انرژي و اسيدآمينه در جيره استفاده شود.