تأثير الكارنيتين و ويتامين C بر شاخصهاي رشد، تركيب بدن و فراسنجه هاي بيوشيميايي سرمي در بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان

زمينه مطالعه: بيوسنتز داخلي كارنيتين مستلزم وجود اسيدهاي آمينه متيونين، ليزين، ويتامين‌هاي نياسين و اسيداسكوربيك مي‌باشد و استفاده از ال‌كارنيتين و ويتامين C ممكن است بتواند اثرات ال‌كارنيتين به تنهايي را بهبود بخشد. هدف: در اين مطالعه، تأثير سطوح مختلف ال‌كارنيتين و ويتامين C بر شاخص‌هاي رشد، تركيب بدن و فراسنجه‌هاي سرمي در بچه‌ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان بررسي شد. روش كار: بدين منظور، 540 قطعه بچه‌ماهي با ميانگين وزني g 2±40، در تيمارهاي آزمايشي حاوي ويتامين C در سه سطح صفر، 500، 1000 و ال‌كارنيتين در دو سطح صفر و  800 (mg/kg جيره) با سه تكرار قرار گرفتند. نتايج: نتايج نشان داد كه افزايش وزن، ضريب رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي در تيمار با ويتامين C  500 و ال‌كارنيتين mg 800 نسبت به تيمار فاقد مكمل (شاهد) افزايش معني‌داري (0.05 p) يافت. بيشترين و كمترين ميزان چربي به‌ترتيب در تيمار شاهد و در تيمار حاوي ويتامينC  1000 و ال‌كارنيتين mg/kg 800 جيره مشاهده شد (0.05 p). بيشترين مقدار پروتئين لاشه در تيمار حاوي ويتامين C 500 و ال‌كارنيتين 800 مشاهده گرديد (0.05 p). كلسترول و گلوكز نيز تحت تأثير تركيب ويتامين C 500 و ال‌كارنيتين mg 800، كاهش معني‌داري (0.05 p) يافت، تركيب ويتامين C 1000 و ال‌كارنيتين mg 800، موجب كاهش معني‌داري در ميزان تري‌گليسريد خون گرديد (0.05 p). نتيجه‌گيري نهايي: در نهايت مشخص شد كه استفاده از ويتامين C به ميزان 500 و الكارنيتين به ميزان mg/kg 800 در جيره غذائي ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان مي‌تواند موجب بهبود فراسنجه‌هاي رشد گردد.