اثر افزودن خوراكي عصاره پوست انار و آنتي‏اكسيدان تجاري بر عملكرد، گوارشپذيري مواد غذايي، فلور ميكروبي و تيترآنتي‏بادي جوجه‏هاي گوشتي

زمينه مطالعه: استفاده ازآنتي‏اكسيدان‏هاي تجاري در جيره‏ جوجه‏هاي گوشتي داراي چربي به دليل سرطان‏زا بودن، تورم جگر و تغيير در فعاليت آنزيم‏ها محدود شده است. جايگزين‌هاي گياهي داراي خواص آنتي‏اكسيداني و ضدميكروبي،با افزايش خوشخوراكي، بهبود عملكرد دستگاه گوارش و بهبود در سيستم ايمني سبب بهبود عملكرد پرندگان شده‏اند. هدف: بررسي اثر افزودن عصاره پوست انار به جيره‏ داراي روغن سويا بر عملكرد و تيتر آنتي‏بادي جوجه‏هاي گوشتي و مقايسه‏ عصاره پوست انار با آنتي‏اكسيدان تجاري، هدف اين آزمايش بود. روش‌كار: اين پژوهش در قالب آزمايش فاكتوريل 2×2×2 با سه عامل عصاره پوست انار، آنتي‏اكسيدان تجاري و روغن سويا بر پايه‏ي طرح كاملاًً تصادفي انجام شد. سيصد و بيست قطعه جوجه گوشتي 11 روزه سويه راس 308 به طور تصادفي به هشت تيمار (داراي چهار تكرار و هر تكرار شامل ده پرنده).اختصاص داده شدند. داده‏ها با رويه‏ GLM نرم افزار SAS واكاوي، و ميانگين حداقل مربعات گروه‏ها در سطح معني‏داري 5 ٪ مقايسه شدند. نتايج: روغن سويا سبب نا مطلوب شدن ضريب تبديل خوراك در دوره‌ رشد و كل دوره شد و فلور ميكروبي مضر دستگاه گوارش را افزايش داد. عصاره پوست انار موجب بهبود افزايش وزن روزانه و خوراك مصرفي در كل دوره شد ولي بر ضريب تبديل خوراك اثري نداشت. عصاره پوست انار سبب بهبود گوارش پذيري مواد مغذي، فلور ميكروبي مفيد لاكتوباسيلوس و افزايش تيتر آنتي‏بادي در 39 روزگي شد. آنتي‏اكسيدان تجاري بر افزايش وزن روزانه، خوراك مصرفي روزانه، ضريب تبديل خوراك و تيتر آنتي‏بادي اثري نداشت و فلور ميكروبي مفيد دستگاه گوارش را كاهش داد. نتيجه‌گيري‌نهايي: به طور كلي نتايج اين پژوهش نشان داد كه عصاره پوست انار در جيره‌هاي با و بدون چربي مي‏تواند با بهبود خوراك مصرفي روزانه، گوارش پذيري مواد غذايي، فلور ميكروبي مفيد و سيستم ايمني، بدون اينكه تأثير نامطلوبي بر ضريب تبديل خوراك مصرفي داشته باشد، سبب افزايش وزن روزانه پرنده‌ها شود.