مطالعه تأثير مكمل كروم بر عملكرد و سطوح خوني هورمون هاي تيروئيدي و كورتيزول در جوجه‌هاي گوشتي تحت شرايط عادي و تنش فيزيولوژيك

زمينۀ مطالعه: اگرچه اثرات مفيد استفاده از كروم در شرايط عادي و تنش بر عملكرد جوجه هاي گوشتي نشان داده شده است، اما مقدار مناسب كروم در هر يك از اين شرايط مشخص نيست. هدف: تحقيق حاضر با هدف بررسي مقادير مختلف مكمل كروم بر عملكرد و هورمون هاي تيروئيد و كورتيزول پلاسماي جوجه هايگوشتي در شرايط عادي و تنش اجرا شد. روش‌كار: قطعه جوجه نر راس به يك آزمايش فاكتوريل 4×2 با دو عامل تنش (تنش و بدون تنش) و چهار سطح مكمل كروممتيونين (صفر، 1000، 2000، 3000 ppb) از 18 روزگي اختصاص يافتند. يك طرح كاملاً تصادفي با چهار تكرار و 14 قطعه پرنده در هر تكرار استفاده شد. دگزامتازون به مدت يك هفته به عنوان عامل تنش زا استفاده شد (دوره تنش) و سپس آزمايش تا سن 46 روزگي ادامه يافت (دوره بازپروري). نتايج: در دوره تنش، پرندگان تحت تنشي كه 1000 و 2000ppb  كروم مصرف كردند در مقايسه با پرندگاني كه صفر و 3000 ppb كروم در جيره داشتند ضريب تبديل بهتر و هورمون T4 بالاتري داشتند (0.05 P ). در حالي كه، مصرف خوراك، وزن بدن و غلظت هورمون T3 در پرندگان بدون تنشي كه 1000 ppb  كروم دريافت نمودند بالاتر بود (0.05 P) هرچند اثر منفي تنش بر صفات عملكردي تا پايان دوره بازپروري باقي ماند اما پرندگاني كه تنش را تجربه كردند ضريب تبديل بهتري در اين دوره داشتند. تغذيه پرندگان تحت تنش در هفته اول با 1000ppb  كروم غلظت كورتيزول خون را افزايش ولي در شرايط بدون تنش غلظت آن را كاهش داد (0.05 P). نتيجه‌گيري نهايي: بر اساس نتايج اين تحقيق استفاده از كروم به ميزان 1000 و 2000 ppb اثرات منفي تنش فيزيولوژيك را كاهش داد. همچنين 1000  ppbكروم بهبود مصرف خوراك و وزن بدن را در شرايط عادي در هفته اول سبب شد. استفاده از مقادير بالاي كروم در هيچ يك از شرايط بهبود عملكرد را ايجاد نكرد.