ارتقاي سواد تغذيه اي راهكاري اثربخش در ارتقاي سلامت جامعه

زمينه و اهداف: تعاريف سواد سلامت به تدريج تكامل يافته اند به صورتي كه اين مفهوم به طور معمول اشاره به ظرفيّت افراد براي كسب، پردازش و درك اطّلاعات و خدمات پايه ي سلامت دارد كه براي تصميم گيري هاي بهداشتي مورد نياز هستند. در حقيقت بهبود دسترسي افراد به اطلاعات بهداشتي و بهبود ظرفيت آنها براي استفاده از اين‌ها به شيوه اي مؤثر و يك ابزار مهم براي توانمندسازي جامعه محسوب مي شود. در حيطه ارتقاي سلامت، سواد سلامت فراتر از توانايي خواندن دستورات پزشكي و استفاده از خدمات بهداشتي است، در رويكرد ارتقاي سلامت بر تجارب بيماري يا استفاده مطلوب از خدمات پزشكي تأكيد نمي شود، بلكه تاكيد بر بهبود شرايط زندگي مردم است و بدنبال تأمين و ارتقاي منابع مورد نياز مردم براي زندگي بهتر است. از ديدگاه ارتقاي سلامت، سواد سلامت نيز توانايي مردم در اخذ تصميمات بهتر در زمينه سلامت مي باشد. رويكرد سواد سلامت نيز بايد به سمت ارتقاي دانش و مهارتهاي مورد نياز مردم در زمينه تعيين كننده هاي سلامت و چگونگي حفظ و يا تعديل آنها باشد. اگر بخواهيم از ديدگاه كاربردي به آموزش بهداشت بنگريم اغراق نيست كه نتيجه نهايي آموزش بهداشت و ارتباطات را افزايش سطح سواد سلامت بدانيم. مروري بر رويكردها، سطوح و انواع سواد سلامت مي تواند مسير انجام مطالعات مرتبط در اين زمينه را هموارتر سازد.