تأثير سطوح مختلف پودر كرفس كوهي بر رشد، فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون و وقوع آسيت در جوجه‌هاي گوشتي

در اين پژوهش، تأثير سه سطح مختلف پودر كرفس كوهي بر عملكرد رشد و وقوع آسيت در جوجه‌هاي گوشتي پرورش يافته در ارتفاع بالا بررسي شد. براي اين منظور، از تعداد 240 قطعه جوجه نر گوشتي يك‌روزه (سويه راس 308) در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار و 4 تكرار به مدت 42 روز استفاده شد. يك جيره پايه به عنوان شاهد و سطوح 0/25، 0/5 و 0/75 درصد پودر كرفس كوهي در جيره پايه تيمارهاي آزمايشي را تشكيل داد. خصوصيات رشد و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون همچنين سطوح آنزيم‌هاي آلكالين فسفاتاز، آلانين آمينو ترانسفراز و اسپارتات آمينو ترانسفراز و تلفات اندازه‌گيري شد. نتايج آزمايش نشان داد كه پودر كرفس كوهي بر عملكرد رشد تأثير معني‌داري (0/05˂P) داشت؛ همچنين سطوح 0/5 و 0/75 درصد كرفس موجب كاهش فعاليت آنزيم‌هاي آلكالين فسفاتاز، آلانين آمينو ترانسفراز و اسپارتات آمينو ترانسفراز گرديد. مصرف كرفس باعث كاهش غلظت مالون دي آلدهايد سرم، وزن كبد، غلظت هموگلوبين و مقدار هماتوكريت نسبت به گروه شاهد شد. در مقابل، ميزان پروتئين تام سرم، وزن طحال و بورس در نتيجه مصرف كرفس كوهي افزايش معني‌داري (0/05˂P) نسبت به گروه شاهد نشان داد. تغذيه با پودر كرفس كوهي در سطوح 0/5 و 0/75 درصد از هايپرتروفي بطن راست جلوگيري كرد و موجب كاهش وقوع آسيت در جوجه‌هاي گوشتي ‌گرديد.