ارزيابي عملكرد كمي و كيفي نعناع فلفلي تحت تأثير اسيدهاي آمينه، كودهاي شيميايي و آلي

نعناع فلفلي از گياهان دارويي متعلق به تيره نعناعيان مي‌باشد كه در صنايع مختلف داروسازي، آرايشي – بهداشتي و غذايي كاربرد دارد. پژوهش حاضر به‌منظور بررسي تأثير كاربرد اسيدهاي آمينه تحت مصرف كودهاي شيميايي و آلي بر عملكرد كمي و كيفي نعناع فلفلي انجام شد. آزمايش به ‌صورت فاكتوريل بر پايه طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه تكرار در سال زراعي 1396 در مزرعه تحقيقاتي گروه مهندسي توليد و ژنتيك گياهي دانشكده كشاورزي دانشگاه مراغه اجرا شد. تيمارهاي آزمايش شامل فاكتور اول، شاهد، كود شيميايي، ورمي‌كمپوست و كود دامي و فاكتور دوم، محلول‌پاشي با آمينوسورن (به‌عنوان منبع اسيدهاي آمينه) در يك مرحله (قبل از گلدهي) و در دو مرحله (قبل و شروع گلدهي) و عدم محلول‌پاشي بودند. نتايج نشان داد كه بيشترين ارتفاع بوته، تعداد سرشاخه‌هاي گلدار، تعداد ساقه‌هاي فرعي و تعداد برگ در تيمار كاربرد محلول پاشي اسيد آمينه در دو مرحله حاصل شد. بيشترين عمكرد ماده خشك در هر دو برداشت با كاربرد كود شيميايي بدون تفاوت معني‌دار با ورمي كمپوست به‌دست آمد. بيشترين عملكرد اسانس برداشت اول با كاربرد هرسه نوع كود (شيميايي، ورمي‌كمپوست و دامي) و بيشترين عملكرد ماده خشك برداشت دوم با كاربرد كود شيميايي و ورمي كمپوست حاصل شد. بيشترين درصد اسانس برداشت اول در تيمارهاي كاربرد كود دامي+ محلول‌پاشي در دو مرحله (2.91 درصد) و كاربرد ورمي كمپوست + محلول‌پاشي در دو مرحله (2.77 درصد) به دست آمد. بطوركلي نتايج آزمايش حاكي از آن است كه كاربرد كودهاي آلي مورد استفاده مخصوصاً ورمي كمپوست همانند كودهاي شيميايي در افزايش صفات مورفولوژيكي و عملكردي نعناع فلفلي مؤثر مي‌باشند. بنابراين با توجه به اثرات نامطلوب استفاده از كودهاي شيميايي بر محيط زيست، استفاده از كودهاي آلي مانند ورمي كمپوست و اسيدهاي آمينه در سيستم هاي كشاورزي پايدار توصيه مي‌شود.