اثر ريزپوشاني لاكتوباسيلوس پلانتاروم با ريزذرات آلژينات/كيتوزان بر شاخص ‏هاي رشد، تغذيه و فاكتورهاي خوني ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

مطالعه حاضر به منظور مقايسه تأثير باكتري Lactobasillos plantarumريزپوشاني شده (با ريز ذرات كيتوزان/ آلژينات) و معمولي (بدون ريزپوشاني) بر شاخص ‏هاي رشد، تغذيه و فاكتورهاي خوني در ماهي قزل‏ آلاي رنگين ‏كمان Oncorhynchus mykissانجام شد. 480 عدد بچه ماهي با ميانگين وزني 1/2±15 در چهار گروه (با سه تكرار) به مدت 8 هفته به ترتيب با جيره‏ هاي آزمايشي شامل: لاكتوباسيلوس پلانتاروم بدون ريزپوشاني (تيمار1)، لاكتوباسيلوس پلانتاروم ريزپوشاني شده با كيتوزان و آلژينات (تيمار2)، كيتوزان و آلژينات بدون باكتري (تيمار3) و فقط خوارك پايه (گروه شاهد) تغذيه شدند. نتايج اين تحقيق نشان داد كه بهترين ضريب رشد ويژه و فاكتور وضعيت، مربوط به تيمار2 بود، البته ضريب تبديل غذايي و كارايي پروتئين نيز در تيمار2 و3 نسبت به گروه شاهد بهبود نشان داد، هرچند اين افزايش از نظر آماري معني‏دار نبود. هم چنين بيش ترين ميزان هماتوكريت، هموگلوبين و حجم متوسط گلبول قرمز در تيمار 2 مشاهده شد كه هماتوكريت با گروه شاهد اختلاف معني‏ داري داشت (0/05 P). بيش ترين تعداد گلبول‏ هاي قرمز، غلظت متوسط هموگلوبين گلبول‏ هاي قرمز و كم ترين مقدار غلظت متوسط هموگلوبين گلبولي در تيمار1 مشاهده شد. تعداد گلبول‏ هاي سفيد نيز در تيمار 3 نسبت به گروه شاهد افزايش معني ‏‏ داري را نشان داد. بنابراين مي ‏توان بيان كرد به كارگيري پروبيوتيك لاكتوباسيلوس پلانتاروم موجب بهبود شاخص‏ هاي رشد، تغذيه و فاكتورهاي خوني شد ولي براي توصيه اين روش جهت تجويز پروبيوتيك در ماهي قزل آلاي رنگين كمان بررسي بيش تري لازم است.