تاثير جايگزيني سطوح مختلف پودر كنجاله سويا به جاي پودر ماهي در جيره غذايي بر شاخص هاي رشد، كيفيت لاشه و برخي فاكتورهاي خوني بچه ماهي استرلياد (Acipenser ruthenus)

اين تحقيق با هدف بررسي جايگزيني پودركنجاله سويا به جاي پودرماهي در جيره غذايي ماهي استرلياد و تاثير آن بر رشد، برخي فاكتورهاي خوني و كيفيت لاشه در طي 56 روز انجام شد. تحقيق با 5 تيمار و 3 تكرار شامل تيمار 1 (شاهد) با 0%، تيمار 2 با 10%، تيمار 3 با 20%، تيمار 4 با 30/7 % و تيمار 5 با 45% پودركنجاله سويا انجام شد. تعداد 300 عدد بچه ماهي با ميانگين وزني 1/8±70/95 گرم در 13 وان فايبرگلاس 2 تني قرار گرفتند. پس از زيست سنجي و خونگيري از ماهيان، شاخص هاي رشد و فاكتورهاي خوني و كيفيت لاشه تعيين گرديد. نتايج نشان داد كه ماهيان از لحاظ طول و ضريب چاقي داراي اختلاف معني دار بودند (0/05 P). به طوري كه جيره 10% كنجاله سويا باعث بيش ترين ميزان شاخص هاي رشد در ماهيان شدند. بين تيمارها از لحاظ ميزان هموگلوبين، هماتوكريت و پروتئين خون اختلاف معني دار مشاهده شد (0/05 P). جيره 10 و 45% كنجاله سويا باعث بيش ترين ميزان هموگلوبين، جيره 45% كنجاله سويا باعث بيش ترين ميزان هماتوكريت و جيـره 30/7% كنجاله سويا باعث بيش ترين ميزان پروتئين در خون در ماهيان شدند. بيش ترين ميزان پروتئين خام لاشه متعلق به ماهياني بود كه از جيره 20% كنجاله سويا تغذيه كردند و اين مقدار در مقايسه با ساير تيمارها تفاوت معني داري داشت (0/05 P). لذا مي توان گفت تيمار 2 و 3 بهترين تيمار از لحاظ دارا بودن كنجاله سويا مي باشند.