اثر جايگزيني سطوح مختلف سبوس برنج روغن كشي شده با كنجاله سويا بر توليد و تركيبات شير، نمره وضعيت بدني و برخي فراسنجه هاي خوني گاوهاي شيري

به منظور تعيين اثرات جايگزيني سطوح مختلف سبوس برنج روغن كشي شده با كنجاله سويا، بر توليد و تركيبات شير، الگوي اسيدهاي چرب شير، نمره وضعيت بدني و برخي فراسنجه هاي خوني گاوهاي شيري، آزمايشي با استفاده از تعداد 12 راس گاو شيرده نژاد سيمنتال دو شكم زايش، با ميانگين وزن ابتداي دوره27±630 كيلوگرم، ميانگين توليد شير 1.7 ±35 ليتر در روز و ميانگين روزهاي شيردهي17± 109روز در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار و سه تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره شاهد فاقد سبوس برنج روغن كشي شده و جيره هاي حاوي سبوس روغن كشي شده جايگزين 50، 75 و 95 درصد از كنجاله سويا بود. نتايج آزمايش نشان داد كه جيره هاي آزمايشي در مجموع اثر معني داري بر تركيب و توليد شير داشتند، طوري كه توليد شير در تيمار حاوي سبوس برنج روغن كشي شده جايگزين شده با 75 درصد از كنجاله سويا، بيش از ساير تيمارهاي آزمايشي بود. نمره وضعيت بدني به طور معني داري تحت تأثير جيره هاي آزمايشي قرار نگرفت. اثر تيمارها روي الگوي اسيدهاي چرب شير معني دار نبود. همچنين افزودن سبوس روغن كشي شده برنج، تأثير معني داري روي فراسنجه هاي خون داشت، طوري كه با افزايش سطح سبوس برنج در جيره تا 75 درصد جايگزين كنجاله سويا، سبب كاهش معني داري مقادير فراسنجه هاي خوني به جز گلوكز شد. با توجه به نتايج حاصل از اين آزمايش، سبوس برنج روغن كشي شده جايگزين 75 درصد از كنجاله سويا در جيره نسبت به تيمار شاهد باعث افزايش توليد شير و كاهش درصد چربي در گاوهاي شيري شد.