تعيين قابليت هضم ظاهري و ايلئومي استاندارد شده اسيدهاي آمينه ضروري ذرت، گندم، كنجاله سويا و كنجاله گلوتن ذرت در بلدرچين ژاپني در سن سه هفتگي

اين مطالعه به منظور تعيين قابليت هضم ظاهري و ايلئومي استاندارد شده اسيدهاي آمينه ذرت، گندم، كنجاله سويا و كنجاله گلوتن ذرت در بلدرچين ژاپني در سن 14 تا 21 روزگي انجام شد. در سن 14 روزگي، تعداد 600 قطعه جوجه بلدرچين ژاپني مخلوط نر و ماده به‌صورت تصادفي در 5 تيمار، 4 تكرار و 30 قطعه پرنده در هر تكرار قرار گرفتند. پنج جيره آزمايشي شامل جيره فاقد نيتروژن، ذرت، گندم، كنجاله سويا و كنجاله گلوتن ذرت به نحوي تهيه شدند كه در هر جيره تنها منبع آن پروتئين و اسيدهاي آمينه ماده مورد آزمايش بود. ميزان دفع درون زادي پايه اسيدهاي آمينه متيونين، ليزين، ترئونين، آرژنين، والين، ايزولوسين، لوسين و هيستيدين به‌ترتيب 32/6، ۳۰۶، ۲۴۱، ۱۰۴، ۳۵۵، ۴۹۷، 49/6 و 80/1 ميلي گرم در كيلوگرم ماده خشك مصرفي به‌دست آمد. مقادير قابليت هضم استاندارد شده اسيدهاي آمينه متيونين، ليزين، ترئونين، آرژنين، والين، ايزولوسين، لوسين و هيستيدين به عنوان اسيدهاي آمينه ضروري در ذرت به ترتيب 94/48، 83/96، 88/33، 89/85، 92/15، 94/0 و 97/53 درصد؛ در گندم به ترتيب 92/54، 95/48، 89/81، 88/48، 90/11، 84/17 و 84/15 درصد؛ در كنجاله سويا به ترتيب 95/27، 83/08، 47/81، 91/45، 87/82، 81/92 و 87/85 درصد و در كنجاله گلوتن ذرت به ترتيب 86/27، 71/23، 78/03، 90/11، 93/23، 76/21 و 74/38 درصد به‌دست آمد. به‌طوركلي بيشترين مقدار ضرايب قابليت هضم استاندارد شده متيونين، ليزين و آرژنين در كنجاله سويا و ترئونين در دانه ذرت به‌دست آمد. از طرف ديگر، كمترين مقدار ضرايب قابليت هضم ايلئومي استاندارد شده براي اسيدهاي آمينه مذكور به ترتيب در كنجاله گلوتن ذرت، ذرت و گندم به‌دست آمد.