اثرسطوح مختلف عصاره الكلي گياه ساليكورنيا Salicornia sp بر برخي فراسنجه هاي بيوشيميايي خون و آنزيم هاي گوارشي ماهي كفال خاكستري(Mugil cephalus Linnaeus 1758)

زمينه و هدف: گياه ساليكورنيا(Salicornia sp) يك گياه هالوفيت است و به طور گسترده به عنوان چاشني غذا مصرف مي گردد. اين تحقيق، به منظور بررسي اثر عصاره الكلي گياه ساليكورنيا بر فراسنجه هاي خوني و آنزيم هاي گوارشي ماهي كفال خاكستري(Mugil cephalus) به مدت 60 روز انجام گرديد.روش كار: در اين مطالعه، تعداد 240 قطعه ماهي با ميانگين وزني 43/0±42/8 گرم در يك طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار آزمايشي و 3 تكرار(با تعداد 20 قطعه در هر تكرار) مورد آزمايش قرار گرفتند. تيمار شاهد(بدون عصاره الكلي گياه) و تيمارهاي آزمايشي 2، 3 و 4 به ترتيب داراي 50،1000 و1500 ميلي گرم بركيلوگرم عصاره الكلي گياه در غذا بودند. در پايان آزمايش فعاليت آنزيم هاي گوارشي و شاخص هاي بيوشيميايي سرم خون اندازه گيري شد. يافته ها: نتايج آزمايش نشان داد. پايين ترين غلظت كلسترول(44/1±13/8 ميلي گرم بر دسي ليتر)، و بالاترين مقدار پروتئين تام(33/0±8/6 گرم بر دسي ليتر)، آلبومين(54/0±20/5 گرم بر دسي ليتر)، آميلاز(10±470 واحد بر ميلي گرم پروتئين) و پروتئاز(63/7±21/328 واحد بر ميلي گرم پروتئين) در تيمار حاوي 1500 ميلي گرم عصاره الكلي ساليكورنيا بر كيلوگرم غذا مشاهده شد(05/0 P) كه با ساير تيمارها داراي تفاوت معني دار بود(05/0 P). در بين فاكتور هاي اندازه گيري شده كلسترول، تري گليسيريد، آميلاز و پروتئاز تفاوت معني داري را بين تيمارهاي تغذيه شده با عصاره الكلي ساليكورنيا با گروه شاهد نشان دادند(05/0 P).نتيجه گيري: استفاده از سطح 1500 ميلي گرم عصاره الكلي گياه ساليكورنيا بر كيلوگرم غذا اثرات مثبتي بر فعاليت آنزيم هاي گوارشي و فراسنجه هاي خوني ماهي كفال خاكستري دارد.