بررسي تاثير منطقه رشد و جهات مختلف درخت بر قهوه‌‌اي شدن فيزيولوژيك و برخي از خصوصيات ظاهري ميوه آلو (رقم شابلون) (Prunus saliciana cv. Shablon)

عارضه قهوه‌‌اي شدن گوشت آلو رقم شابلون يكي از عوارض مهم در استان گلستان مي‌‌باشد. با توجه ‌‌به اين مشكل، پژوهش حاضر به‌‌منظور بررسي اثر شرايط اقليمي موثر بر بروز اين عارضه و ساير صفات فيزيكوشيميايي ميوه در قالب طرح آشيانه‌اي در سه تكرار انجام شد. اثر تيمارهاي مختلف شامل منطقه (آزاد شهر، بندرگز، گنبد و آق قلا) بر صفات تعداد كل ميوه، عملكرد و درصد آلودگي نشان داد كه تيمار منطقه تاثير معني‌‌داري بر صفات ذكر شده داشت. نتايج نشان داد كه بيش‌ترين تعداد كل ميوه و عملكرد مربوط به منطقه بندرگز و كمترين مقادير مربوط ‌‌به منطقه آزادشهر بود. همچنين بيش‌ترين درصد آلودگي مربوط به منطقه بندرگز بود و در منطقه‌‌ گنبد و آق‌‌قلا هيچ آلودگي مشاهده نشد. تجزيه داده‌ها در مناطق آلوده (آزادشهر و بندرگز) نشان داد كه منطقه تاثير معني‌‌داري بر صفات ظاهري ميوه داشت. همچنين اثر نوع ميوه در جهت در منطقه بر كل صفات شيميايي معني‌‌دار بود. نتايج حاصل از مقايسه ميانگين‌‌ها نشان داد كه بيش‌ترين ميزان وزن، طول و قطر ميوه و همچنين بيش‌ترين وزن عرض و ضخامت هسته و بيش‌ترين درصد گوشت در ميوه‌‌هاي آزادشهر مشاهده شد. بيش‌ترين مقدار مواد جامد محلول مربوط به ميوه سالم جنوب غربي درخت در بندرگز و كمترين مقدار مربوط به ميوه سالم شمال غربي درخت در آزادشهر بود. صفات ظاهري ميوه (وزن ميوه، طول ميوه، قطر ميوه، نسبت طول به قطر ميوه) همبستگي معني‌‌داري با صفات ظاهري هسته (طول هسته، قطر هسته، نسبت طول به قطر هسته و ضخامت هسته) و وزن گوشت ميوه داشت. از بين صفات ظاهري، وزن ميوه، طول ميوه، قطر ميوه، عرض هسته و ضخامت هسته و از بين صفات شيميايي فقط اسيديته كل با pH همبستگي معني‌‌دار داشت.